Château Haut Bages Liberal Rot Pauillac Frankreich

Herkunft: Pauillac, Médoc, Bordeaux, Frankreich

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Parfüm: Komplex und umhüllend, mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie schwarzer Johannisbeere und Pflaume, begleitet von Nuancen von Zeder, Kakao und einem Hauch von Unterholz

Geschmack: Trocken, strukturiert, mit feinen und konzentrierten Tanninen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Beeren, Gewürzen und einer angenehmen Mineralität, unterstützt von einer ausgewogenen Säure, die Frische und Langlebigkeit verleiht

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Er passt auch perfekt zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln

Terroir: Die Weinberge erstrecken sich über 30 Hektar, mit Lehm- und Kalkstein-Kiesböden rund um das Grundstück und tiefem Kies im Dorf Bages, was dem Wein eine besondere Mineralität und Tanninstruktur verleiht

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und separat in Betontanks vinifiziert. Die Verfeinerung dauert 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 40 % neu

Beschreibung: Château Haut-Bages Libéral 2014 ist ein eleganter und raffinierter Wein, ein authentischer Ausdruck des Pauillac-Terroirs. Die biologische und biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge, die 2014 umgestellt wurde, spiegelt das Engagement der Eigentümerin Claire Villars-Lurton für die Verbesserung und Erhaltung der Umwelt wider

Klassifizierung: 5ème Grand Cru Classé (1855)

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte:

• James Suckling: 95/100
• Bettane+Desseauve: 17/20
  

Philosophie: In der biologischen und biodynamischen Umwandlung