Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg Wolfberger

Herkunft: Eguisheim, Haut-Rhin, Elsass, Frankreich.

Rebsorte: Gewürztraminer.

Farbe: Leuchtendes Goldgelb.

Nase: Intensiv und komplex, mit dominanten Noten exotischer Früchte wie Litschi und Ananas, begleitet von einem Hauch von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich sowie würzigen Nuancen von Muskatnuss und Safran.

Geschmack: Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, mit einer zarten und verführerischen Süße. Er präsentiert ein Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure, mit einer lebendigen aromatischen Präsenz, die an Quittengelee und blumige Noten im Nachgeschmack erinnert.

Serviertemperatur: 8-10°C.

Paarungen: Ideal zu würzigen Gerichten wie Tajine und asiatischer Küche, Weichkäse und Foie Gras. Es passt auch gut zu Schalentieren wie Hummer und Garnelen sowie zu weißem Fleisch und Kalbsleber.

Terroir: Der Weinberg Pfersigberg in Eguisheim profitiert von einem warmen, trockenen Mikroklima mit Ost-Südost-Ausrichtung am Fuße der Trois Châteaux. Der Boden ist überwiegend mergelig-kalkhaltig, ideal für den Anbau von Gewürztraminer.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift einige Monate in Stahltanks, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren.

Beschreibung: Der Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2020 ist ein Wein, der die Eleganz und den aromatischen Reichtum des elsässischen Terroirs verkörpert. Dieser Wein bietet ein intensives Geruchserlebnis und einen verführerischen Schluck, perfekt für besondere Anlässe oder als Begleitung zu raffinierten Gerichten. Mit seinem einzigartigen aromatischen Profil stellt er eine der besten Ausdrucksformen des Gewürztraminers dar.

Klassifizierung: Alsace Grand Cru AOC

Typ: Weißwein.

Allergene: Enthält Sulfite.

Philosophie: Integrierte Produktion.