La Secchia
Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. Gewürze La Secchia
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Herkunft: Modena, Emilia-Romagna, Italien
Zutaten: Erlesener gekochter Traubenmost und Weinessig
Farbe: Dunkelbraun, klar und brillant
Parfüm: Intensiv und elegant, mit frischen, fruchtigen Noten und holzigen Noten, die aus der Verfeinerung in Edelholzfässern resultieren
Geschmack: Harmonisch, weich und umhüllend, mit einem Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Es hat eine angenehme Essignote und eine lange Geschmacksdauer
Säure: Mindestens 6 %
Alterung: Reifung in 20 Fässern aus verschiedenen Hölzern, darunter Akazie, Eiche, Kastanie, Maulbeere, Wacholder und Kirsche, die dem Produkt Komplexität und Tiefe verleihen
Verwendung: Ideal zum Verfeinern von cremigen Risottos, frischen oder köstlichen Desserts, gegrilltem rotem Fleisch, Braten, reifem Käse und Gerichten auf der Basis von Pilzen und Trüffeln
Format: 250 ml
Allergene: Enthält keine chemischen Zusätze, Karamell, Farbstoffe, Gummi arabicum, künstliche Aromen oder zugesetzte Sulfite
Produktionsphilosophie: Handwerkliche Produktion, ohne den Einsatz von Chemikalien, mit natürlichem Reifeprozess in Fässern aus Edelhölzern
Produktinformation
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