Vietti
Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia VEGAN & BIO Rossi Vietti
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Herkunft: Castiglione Falletto, Langhe, Piemont, Italien
Rebsorte: Barbera
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Nase: Reichhaltig und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Anklängen von Vanille, Kakao und leichten Balsamico-Nuancen.
Geschmack: Am Gaumen ist er umhüllend und strukturiert, mit einer hervorragenden Balance zwischen lebendiger Säure und seidigen Tanninen. Die fruchtigen Noten von Kirsche und Brombeere harmonieren gut mit den würzigen und gerösteten Noten, die durch die Reifung im Holz entstehen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit angenehmer Frische.
Serviertemperatur: 16/18° C
Paarungen: Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Er passt auch gut zu reichhaltigen und leckeren ersten Gängen wie Trüffelrisotto und Pasta mit Fleischsoße.
Terroir: Die Trauben stammen vom Weinberg Vigna Vecchia im Scarrone-Gebiet von Castiglione Falletto. Die kalkhaltigen Lehmböden in Kombination mit einer optimalen Lage ermöglichen es uns, einen Wein von großer Komplexität und Langlebigkeit zu erhalten.
Weinbereitung: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer langen Mazeration auf den Schalen, um die Extraktion von Farbe und Aromen zu maximieren. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in teilweise neuen Eichenholzfässern, um ihm mehr Struktur und Komplexität zu verleihen.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Viettis Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2020 hat von Kritikern hervorragende Kritiken erhalten. Antonio Galloni vergab 95 Punkte und lobte die Struktur und Ausgewogenheit des Weines. Auch Falstaff würdigte die Qualität und bewertete ihn mit 94 Punkten für seine intensiven Aromen von reifen Kirschen, Zimt und Beeren. Wine Enthusiast gab ihm 94 Punkte und betonte Noten von Schwarzkirsche, Zimt, schwarzem Tee und Rose, mit einem ausgewogenen Geschmack und langer Nachhaltigkeit.
Philosophie: Biologisch und vegan, mit umweltfreundlichem Produktionsprozess und ohne Verwendung von Produkten tierischen Ursprungs.
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