Vietti
Barbera d'Asti DOCG Nizza La Crena VEGAN Rossi Vietti
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Herkunft: Agliano Terme, Nizza Monferrato, Piemont, Italien
Rebsorte: 100 % Barbera
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Intensive Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und süßen Gewürzen, mit Noten von aromatischen Kräutern und leichten floralen Nuancen.
Geschmack: Am Gaumen ist er strukturiert und samtig, mit eleganten Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische verleiht. Die Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen werden durch eine angenehme Mineralität ausgeglichen und sorgen für einen langen und anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt: 15 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Passt perfekt zu Fleisch-, Wild- und Käsegerichten sowie zu traditionellen piemontesischen Rezepten wie Trüffel-Tajarin.
Terroir: Die Trauben stammen vom Weinberg La Crena, der für seine über 80 Jahre alten Reben bekannt ist. Der lehm-kalkhaltige Boden und die optimale Lage tragen zur außergewöhnlichen Qualität des Weins bei.
Weinbereitung: Spontane Gärung in Stahl, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in teilweise neuen Holzfässern, um ihm Komplexität und Struktur zu verleihen.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Wine Advocate: 93/100, Falstaff: 92/100, Wine Enthusiast: 90/100.
Philosophie: Zertifiziert vegan, nach nachhaltigen Praktiken hergestellt.
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