Barolo DOCG Rocche Rossi Vietti

Herkunft: Castiglione Falletto, Piemont, Italien

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen, typisch für Nebbiolo-Weine in der Reifephase.

Nase: Das Bouquet des Barolo DOCG Rocche 2017 ist komplex und tief, mit Aromen von kleinen schwarzen Früchten wie Brombeere und Blaubeere, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, schwarzem Pfeffer, Minze und einem Hauch Menthol, der ihm Frische verleiht. In der Nase sind außerdem florale Rosennoten und erdige Anklänge wahrnehmbar, die das Geruchserlebnis bereichern.

Geschmack: Am Gaumen zeigt der Wein eine solide Struktur und gut definierte Tannine, die dennoch samtig und integriert sind. Dichte und Fülle des Körpers werden durch eine lebendige Säure ausgeglichen, die Frische verleiht. Die fruchtigen Noten verbinden sich mit würzigen Anklängen und einem minzigen Nachgeschmack, der ein Gefühl von Länge und Nachhaltigkeit vermittelt. Der Barolo Rocche 2017 ist ein eleganter und kraftvoller Wein mit großem Reifepotenzial.

Alkoholgehalt: 14,5 %

Serviertemperatur: 18-20°C

Paarungen: Dieser Barolo passt perfekt zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Braten und reifem Käse. Es passt auch ideal zu ersten Gängen auf Trüffel- oder Pilzbasis.

Terroir: Die Trauben stammen vom Cru Rocche di Castiglione, einem der prestigeträchtigsten Weinberge im Barolo-Gebiet, gelegen in Castiglione Falletto. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren und wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleihen.

Weinbereitung: Die Gärung erfolgt mit einer etwa einmonatigen Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer 30-monatigen Verfeinerung in großen Eichenfässern. Dieses traditionelle Verfahren ermöglicht die Entwicklung der aromatischen und tanninhaltigen Komplexität des Weins.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Im Jahr 2017 erhielt Barolo Rocche zahlreiche Auszeichnungen, darunter 100 Punkte von Luca Gardini, der ihn als hervorragende Interpretation des Cru mit schmackhaften Tanninen und großer Frische beschrieb. Wine & Spirits und Antonio Galloni (Vinous) verliehen ihm ebenfalls 96 Punkte und lobten seine Struktur, Eleganz und sein Lagerpotenzial von bis zu 15+ Jahren.

Philosophie: Integrierte Produktion