Chiericati
Bianco del Confessore TI DOC - Merlot Chiericati
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Herkunft: Bellinzona, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot, weiß vinifiziert
Farbe: Blasses Strohgelb
Parfüm: Intensiv und fein, mit zarten Blumennoten und exotisch-fruchtigen Nuancen, darunter Ananas und Pfirsich.
Geschmack: Trocken, warm, schmackhaft, ausgewogen, elegant und harmonisch, mit guter Struktur.
Alkoholgehalt: 13,1 % vol.
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Perfekt als Aperitif und ideal zu Fischgerichten, weißem Fleisch und leichten ersten Gängen.
Terroir: Die Weinberge liegen in Sopraceneri im Tessin, wo die Trauben von einem gemäßigten Klima und nährstoffreichen Böden profitieren, die dem Wein Frische und Aroma verleihen. Die Weinbereitungstechniken verstärken die Tradition des weißen Merlot und bewahren den typischen Duft.
Weinbereitung: Die Merlot-Trauben werden von Hand geerntet und durch sanftes Pressen mit Stiel in Weißwein vinifiziert. Die Gärung bei niedriger Temperatur garantiert die Hervorhebung frischer und blumiger Aromen.
Beschreibung: Bianco del Confessore Merlot 2022 ist ein elegantes Beispiel für die Weißweinbereitung von Tessiner Merlot. Seine Harmonie und Frische machen ihn zu einem Wein, der zu jedem Anlass passt und an die historische Tradition des Klosters Bellinzona erinnert.
Klassifizierung: Tessin DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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