Trockener Weißwein IGT - Garganega, Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano Bianchi Quintarelli

Herkunft : Negrar, Valpolicella, Venetien, Italien

Rebsorten : Garganega, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Trebbiano

Farbe : Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen

Nase : Elegant und frisch, mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Nuancen von Akazien und leichten Kräuternoten, typisch für Sauvignon Blanc.

Geschmack : Am Gaumen ist er trocken, frisch und ausgewogen, mit einer zarten Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht, und einem runden Körper, der ihm Struktur verleiht. Hervorzuheben sind Aromen von weißem Fruchtfleisch und einer mineralischen Note, die den komplexen und harmonischen Charakter der Mischung verstärken. Anhaltender Abgang mit einem für Garganega typischen Nachgeschmack von Zitrusfrüchten und leichtem Mandelgeschmack.

Serviertemperatur : 10/12° C

Paarungen : Ideal zu Fischvorspeisen, Schalentieren, Risottos mit Meeresfrüchten und zartem weißem Fleisch. Es passt auch perfekt zu vegetarischen Gerichten und Frischkäse wie Büffelmozzarella oder Ziegenkäse.

Terroir : Dieser Wein wurde im Herzen des Valpolicella geboren, wo die Lehm- und Kalksteinböden und das belüftete Klima eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigen, ihre natürliche Säure bewahren und das aromatische Profil des Weins bereichern. Die Trauben dieses Jahrgangs werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, wobei die Tradition des Weinguts Quintarelli respektiert wird.

Weinbereitung : Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben einer langsamen Gärung und kontrollierten Temperaturen unterzogen, um die Primäraromen jeder Sorte hervorzuheben. Anschließend reift der Wein einige Monate in Stahltanks, wodurch sich die verschiedenen Sorten integrieren und der Mischung eine größere aromatische Komplexität und Frische verleihen.

Beschreibung : Quintarellis Bianco Secco IGT ist ein vielseitiger und raffinierter Weißwein, der die Meisterschaft des Weinguts bei der Herstellung ausgewogener Weine voller Persönlichkeit widerspiegelt. Frisch und harmonisch bietet er einen eleganten und komplexen Schluck, der die Tradition und Qualität der venezianischen Weinberge am besten hervorhebt. Dank seiner Struktur und Feinheit ist er eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Weißwein suchen, der eine Vielzahl von Gerichten stilvoll begleiten kann.

Klassifizierung : IGT

Typ : Weißwein

Allergene : Enthält Sulfite

Philosophie : Integrierte Produktion mit einem traditionellen Ansatz, der die Umwelt respektiert und das Gebiet aufwertet.