Birillo IGT Costa Toscana VEGAN BIO - Cabernet Sauvignon, Merlot Rossi Le Corti - Tenuta Marsiliana

Herkunft: Toskanische Küste, Toskana, Italien

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Elegant und komplex, mit intensiven Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, Vanille und leichten Noten von Tabak und Leder.

Geschmack: Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit feinen und gut integrierten Tanninen. Die Struktur ist harmonisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische, die die Aromen dunkler Früchte und einen Hauch von Gewürzen unterstützt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer zarten mineralischen Note, die die Komplexität des Weines bereichert.

Serviertemperatur: 16-18°C

Passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten, Wildgerichten und reifem Käse. Es passt auch gut zu strukturierten und würzigen ersten Gängen, wie Lasagne mit Ragù oder Pappardelle mit Wildschwein.

Terroir: Der Boden der toskanischen Küste zeichnet sich durch eine gemischte Zusammensetzung aus Sand, Schluff und Ton aus, die es den Reben ermöglicht, eine große aromatische und mineralische Komplexität zu entwickeln. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und Meeresbrisen begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und erhält so die Frische und Säure des Weins.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um nur die besten Früchte zu erhalten. Nach einer traditionellen Gärung bei kontrollierter Temperatur wird der Wein mehrere Monate in Barriques gereift, was die Integration von Tanninen und eine anspruchsvolle aromatische Entwicklung ermöglicht.

Birillo IGT Costa Toscana VEGAN BIO

Beschreibung: Birillo IGT Costa Toscana ist ein Rotwein von großer Eleganz und Anmut, hergestellt von Tenuta Marsiliana, die sich durch ihren umweltfreundlichen Ansatz und die Herstellung zertifizierter Bio- und veganer Weine auszeichnet. Dieser Wein bietet ein tiefes und authentisches Sinneserlebnis und bringt die Typizität der toskanischen Küste zum Ausdruck. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal für verschiedene gastronomische Anlässe, von der Begleitung strukturierter Fleischgerichte bis hin zu Momenten der Meditation. Die biologische Produktion, kombiniert mit einer veganen Zertifizierung, unterstreicht das Augenmerk der Tenuta Marsiliana auf eine nachhaltige und naturfreundliche Landwirtschaft.

Klassifizierung: IGT (Typische geografische Angabe)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Bio, Vegan