Perrier Jouët
Blanc de Blancs Perrier Jouët
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Herkunft: Épernay, Champagne, Frankreich
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Blasses Gold mit grünen Reflexen, feine und lebendige Perlage
Duft: Blumige Aromen von Holunder, Akazie und Geißblatt, mit Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit
Geschmack: Frisch und mineralisch, mit lebendiger Nachhaltigkeit und Energie, weicher und samtiger Abgang
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Fischgerichten wie Wolfsbarsch, Beilagen zu Zuckerschoten oder Desserts auf Pflaumenbasis.
Terroir: Die Trauben stammen aus einer Auswahl von rund fünfzehn Crus, darunter Côte des Blancs, Montagne de Reims, Sézannais und Vitryat, die dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und Frische verleihen.
Weinbereitung: Nach der Gärung reift der Wein drei Jahre lang auf den Hefen in den Kellern der Maison mit einer Dosage von 8 g/l und entwickelt dabei Komplexität und Feinheit.
Beschreibung: Perrier-Jouët Blanc de Blancs ist ein raffinierter und lebendiger Ausdruck von Chardonnay, repräsentativ für den eleganten und zarten Stil des Maison Perrier-Jouët. Dieser Champagner verkörpert die Essenz von Frische und Mineralität und eignet sich daher sowohl für feierliche Momente als auch für anspruchsvolle gastronomische Kombinationen. Seine Lebendigkeit macht ihn zur perfekten Wahl für alle, die einen ausgewogenen Champagner mit einzigartigem Charakter suchen.
Klassifizierung: Blanc de Blancs, ohne Jahrgang
Dosierung: Brut
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Noten: Im Jahr 2021 erhielt Perrier-Jouët Blanc de Blancs von Peter Moser für Falstaff eine Punktzahl von 93 Punkten
Philosophie: Integrierte Produktion
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