Rovio Vini
Blanc de Blancs TI DOC - Chardonnay Rovio Vini
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Herkunft: Rovio, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen; feine und anhaltende Perlage
Aroma: Zart und aromatisch, mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer leichten Note von Brotkruste
Geschmack: Frisch und elegant, gut ausgewogen, mit angenehmer Säure und leichter Mineralität; Am Gaumen zeigen sich Noten von weißem Fruchtfleisch und eine subtile Cremigkeit
Serviertemperatur: 8-10°C
Passt zu: Ideal als Aperitif; Passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi, leichten Vorspeisen und Frischkäse
Terroir: Die Weinberge liegen auf hügeligem Gelände mit kalk- und lehmhaltigen Böden und profitieren von einem gemäßigten Klima, das eine optimale Reifung der Trauben begünstigt und dem Wein Frische und Finesse verleiht.
Weinbereitung: Klassische Methode mit Flaschengärung; Der Wein ruht längere Zeit auf der Hefe und entwickelt dadurch aromatische Komplexität und eine elegante Struktur
Beschreibung: Der Blanc de Blancs TI DOC von Rovio Vini repräsentiert die Eleganz und Tradition der Tessiner Schaumweine. Es wird mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt und bietet ein raffiniertes Sinneserlebnis, das durch frische Aromen und eine angenehme Spritzigkeit gekennzeichnet ist.
Klassifizierung: Ticino DOC
Typ: Schaumwein
Dosierung: Brut
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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