Blangè Arneis Langhe DOC Bianchi Ceretto

Herkunft: Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte: Arneis 100%

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Parfüm: Aromatisch und zart, mit einem Hauch von weißen Blumen, Birne, Pfirsich und einem Hauch frischer Zitrusfrüchte. Hinzu kommen mineralische Noten, die dem Bouquet Komplexität und Tiefe verleihen.

Geschmack: Frisch, harmonisch und ausgewogen. Am Gaumen finden sich Anklänge von reifen Früchten wie Apfel und Aprikose, dazu eine angenehme Säure, die den Schluck lebendig und erfrischend macht. Die Mineralität ist offensichtlich, mit einem anhaltenden und leicht mandeligen Abgang, typisch für Arneis.

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 8/10°C

Paarungen: Perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risottos mit Gemüse und frischem Käse. Dank seiner Frische und Lebendigkeit passt es auch gut zu Sushi und asiatischer Küche.

Terroir: Die Weinberge liegen im Herzen der Langhe auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Höhenlage und das Mikroklima begünstigen eine langsame Reifung und verstärken die aromatischen Eigenschaften des Arneis.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die delikaten Aromen der Rebe zu bewahren. Die Verfeinerung erfolgt immer für einige Monate in Stahltanks, wodurch die Frische und Unversehrtheit der Früchte erhalten bleibt.

Beschreibung: Der Blangè Arneis Langhe DOC Bianchi 2023 von Ceretto ist ein eleganter und ikonischer Wein, der die Langhe-Region perfekt repräsentiert. Dieser Wein ist für seine Frische und sein delikates Aromaprofil bekannt und bietet ein ausgewogenes und vielseitiges Geschmackserlebnis, ideal sowohl für Aperitifs als auch als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Blangè ist einer der Flaggschiffweine des Weinguts Ceretto, das dazu beigetragen hat, den Anbau von Arneis, einer einheimischen piemontesischen Rebsorte, wiederzubeleben und ihr internationale Aufmerksamkeit zu verschaffen.

Klassifizierung: Langhe DOC

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Cerettos Blangè Arneis Langhe DOC 2023 erhielt die folgenden Bewertungen und Anerkennungen: Gambero Rosso: 2 Bicchieri, was die Gesamtqualität des Weins hervorhebt, obwohl er nicht die maximale Anerkennung der drei Bicchieri erreichte. James Suckling: 90 Punkte, lobend für die Frische und aromatische Ausgewogenheit des Weines. Veronelli Guide: 88 Punkte, Anerkennung des raffinierten Charakters und der Beständigkeit des Geschmacks

Philosophie: Integrierte Produktion