Azienda Mondò

100 Einheiten verfügbar

Unternehmen Bondola del Nonu Mario TI DOC Mondò

CHF 24.00 CHF 22.80 Sale
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Jahrgang: 2023
Format: 75 cl

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Herkunft: Sementina, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorte: 100 % Bondola

Farbe: Intensives Rubinrot

Parfüm: Feines Bouquet mit Aromen, die an schwarze Beeren erinnern

Geschmack: Mittelkräftig, ausgewogen, mit reifen Tanninen

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Serviertemperatur: 16 - 18°C

Paarungen: Ideal zu typischen Tessiner Gerichten wie Risotto und Polenta, aber auch zu Käse und Fleisch

Terroir: Weinberge auf hügeligem Gelände der Sopraceneri, gekennzeichnet durch nährstoffreiche Böden und ein für den Anbau von Bondola günstiges Klima

Weinbereitung: Alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern mit Rotation über einen kurzen bis mittleren Zeitraum, gefolgt von einer Reifung für 12 Monate in 400-Liter-Eichenfässern

Beschreibung: „Bondola del Nonu Mario“ ist eine Hommage an Großvater Mario und erinnert an den Duft von Trauben, die in der Kindheit mit dem Fuß zerdrückt wurden. Dieser Wein feiert die Wiedergeburt der einheimischen Rebsorte Bondola, die einst in den Sopraceneri vorherrschte und dann mit dem Aufkommen des Merlot fast verschwunden war. Dank des Engagements der Firma Mondò wird Bondola heute wiederentdeckt und aufgewertet und bietet einen Wein an, der Tradition und Authentizität vereint und sich perfekt als Begleitung zu kulinarischen Tessiner Spezialitäten eignet

Klassifizierung: Tessin DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Noten: Der „Bondola del Nonu Mario“ der Firma Mondò erhielt für den Jahrgang 2023 folgende Auszeichnungen:

  • Goldmedaille beim Grand Prix du Vin Suisse 2024

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

Azienda Mondò

Azienda Mondò ist ein kleines Weinbauunternehmen mit Sitz in Sementina im Kanton Tessin in der Schweiz. Das auf die Produktion hochwertiger Weine spezialisierte Unternehmen wertet Merlot, die symbolträchtige Rebsorte der Region, und andere einheimische Rebsorten mit einem nachhaltigen und handwerklichen Ansatz auf. Die Granitböden der Gegend verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Charakter, der Eleganz und Struktur vereint. Die Hingabe an die Tradition, gepaart mit der kontinuierlichen Suche nach Perfektion, macht das Unternehmen Mondò zu einer Tessiner Exzellenz in der Weinszene.

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FAQ

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