Brunello di Montalcino DOCG - Sangiovese Grosso Rossi Tenuta La Fuga - Folonari

Herkunft: Montalcino, Toskana, Italien

Rebsorte: Sangiovese Grosso (Brunello)

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, das mit zunehmendem Alter zu mehr Orangetönen tendiert.

Parfüm: Komplexes und raffiniertes Bouquet, gekennzeichnet durch Noten von reifen Beeren, Kirschen in Alkohol und Pflaumen, begleitet von Nuancen süßer Gewürze, Tabak und einem Hauch von Vanille und Leder, das Ergebnis einer langen Reifung in Holz.

Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, voll und vollmundig, mit eleganten und gut integrierten Tanninen, die ihm Struktur und Tiefe verleihen. Er ist harmonisch und anhaltend, mit einem langen und umhüllenden Abgang, der an Lakritze, aromatische Kräuter und eine leichte Mineralität erinnert. Der Brunello 2017 zeichnet sich durch seine ausgewogene Frische aus, die die aromatische Komplexität ausgleicht.

Serviertemperatur: 16/18° C

Paarungen: Ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild und Schmorbraten. Perfekt auch zu Gerichten auf Trüffelbasis, reifem Käse und traditionellen toskanischen Gerichten wie Pici mit Wildschweinragout oder Wild.

Terroir: Die Weinberge der Tenuta La Fuga liegen auf Böden, die reich an Mergel, Ton und Kalkstein sind, auf einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern. Die klimatischen Bedingungen, die durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet sind, begünstigen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein einen einzigartigen und komplexen Charakter mit einer soliden Tanninstruktur und großem Alterungspotenzial.

Weinbereitung: Die manuell geernteten Trauben werden einer traditionellen Gärung mit längerer Mazeration auf den Schalen unterzogen, um maximale Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Reifung erfolgt für mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 12 Monaten in der Flasche, wodurch der Wein Komplexität und aromatische Tiefe entwickeln kann.

Beschreibung: Der Brunello di Montalcino DOCG von Tenuta La Fuga repräsentiert die Exzellenz der Region Montalcino und das Savoir-faire der Familie Folonari, einem historischen toskanischen Weingut. Ein Wein mit großartiger Struktur und Langlebigkeit, perfekt für diejenigen, die eine Flasche suchen, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und verfeinern kann. Dieser Brunello zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination aus Eleganz und Intensität aus und spiegelt voll und ganz den Charakter des Sangiovese Grosso wider, der in den Hügeln von Montalcino angebaut wird.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Brunello di Montalcino DOCG von Tenuta La Fuga hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• James Suckling: 93 Punkte
• Vinous (Antonio Galloni): 92 Punkte
  
• Weinliebhaber: 88 Punkte

Philosophie: Integrierte Produktion