Brut Collection 245 Roederer

Herkunft: Reims, Champagne, Frankreich

Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage

Nase: Elegant und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne, einem Hauch von weißen Blüten und Brotkruste, begleitet von zarten Nuancen von gerösteten Mandeln und Vanille

Geschmack: Frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen und cremigen Struktur. Am Gaumen entfalten sich Aromen von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, unterstützt von einer raffinierten Mineralität und einem langen, anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Haselnuss und Butter.

Serviertemperatur: 8/10°C

Passt zu: Perfekt als Aperitif, passt wunderbar zu Schalentieren, Meeresfrüchten, Fischcarpaccio, Sushi, Austern und delikaten Fischgerichten. Auch hervorragend zu Frischkäse und raffinierten Vorspeisen.

Terroir: Die Weinberge von Louis Roederer liegen in den prestigeträchtigsten Gegenden der Champagne, die durch kalkhaltige Böden gekennzeichnet sind, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen. Der nachhaltige Ansatz des Weinguts spiegelt sich in der Aufmerksamkeit für die Artenvielfalt und dem Respekt für das Terroir wider und stärkt so die Identität des Weines.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und separat vinifiziert, um die Reinheit der einzelnen Crus zu bewahren. Die Cuvée umfasst im Eichenfass gereifte Reserveweine und einen Anteil junger Weine, die Frische und Lebendigkeit verleihen. Nach der Gärung in der Flasche reift der Wein mehrere Jahre auf der Hefe und gewinnt dabei an Komplexität und Textur.

Beschreibung: Die Brut Collection 245 von Louis Roederer ist eine moderne und raffinierte Interpretation des Stils des Hauses. Als Ergebnis einer innovativen Vision, die sich auf Nachhaltigkeit und die Verbundenheit mit dem Territorium konzentriert, bietet Collection 245 ein Geschmackserlebnis, das Frische, Komplexität und Harmonie vereint. Dank der Balance zwischen aromatischer Finesse und Struktur ist dieser Champagner die ideale Wahl, um besondere Momente zu feiern oder ein elegantes Abendessen zu begleiten.

Klassifizierung: Champagner Brut, kein Jahrgang

Dosierung: Brut

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte:

• Wine Spectator: 92/100
• Karaffe: 93/100
• James Suckling: 93/100

Philosophie: Integrierte Produktion