Cabernet Sauvignon IGT Venezia Giulia Rossi 2021 Marco Felluga

Herkunft : Friaul Julisch Venetien, Italien

Rebsorte : Cabernet Sauvignon

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase : Komplexe und einladende Aromen von reifen Beeren, insbesondere schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, mit subtilen Kräuternoten und einer angenehmen Präsenz von süßen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Tabak.

Geschmack : Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit eleganten und gut integrierten Tanninen. Der Geschmack ist umhüllend, mit einem langen und leicht würzigen Abgang, bereichert durch eine frische Säure, die die Struktur des Weins ausgleicht und ihn ausgewogen und vielseitig macht. Die fruchtigen Noten verbinden sich mit einer angenehmen mineralischen Nuance und verleihen ihm Tiefe und Nachhaltigkeit.

Alkoholgehalt : 13,5 %

Serviertemperatur : 16-18°C

Paarungen : Perfekt in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch, Schmorfleisch, Wild und reifem Käse. Ideal auch zu reichhaltigen ersten Gängen wie Lasagne mit Fleischsoße oder Pilzrisotto sowie zu zweiten Gängen mit Rind- und Lammfleisch.

Terroir : Die Weinberge von Marco Felluga erstrecken sich über die Collio-Hügel auf einem lehm- und kalkhaltigen Boden, der die langsame Reifung und aromatische Komplexität des Cabernet Sauvignon begünstigt. Die thermischen Schwankungen zwischen Tag und Nacht tragen dazu bei, die Frische und Intensität der Aromen zu bewahren und ermöglichen die Entwicklung eines reichen Aromaprofils und einer guten Tanninstruktur.

Weinbereitung : Die Trauben werden von Hand geerntet und auf den Schalen mazeriert, um Farbe und Aromen optimal zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Verfeinerung in Eichenfässern über mehrere Monate, wodurch der Wein Komplexität und Harmonie entwickeln kann.

Beschreibung : Der Cabernet Sauvignon IGT Venezia Giulia Rossi 2021 von Marco Felluga ist ein raffinierter Ausdruck des friaulischen Territoriums, der den robusten Charakter des Cabernet Sauvignon mit der typischen Frische der Weine dieser Region verbindet. Elegant und vielseitig, ist es ein Wein, der sich durch sein Gleichgewicht zwischen Kraft und Feinheit auszeichnet. Er passt perfekt zu strukturierten Gerichten, lässt sich aber auch pur genießen, um seine aromatischen Nuancen besser zu genießen.

Klassifizierung : IGT (Typische geografische Angabe)

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Marco Fellugas Cabernet Sauvignon Collio DOC 2021 hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• James Suckling: 90 Punkte
• Weinliebhaber: 88 Punkte

Philosophie : Integrierte Produktion