Cerasuolo di Vittoria DOCG - Nero d'Avola, Frappato Rossi Planeta

Herkunft: Sizilien, Italien

Rebsorte: Nero d'Avola und Frappato

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Die Nase ist fruchtig und blumig, mit intensiven Noten von Kirsche, Granatapfel, Walderdbeeren und zarten Noten von Rosenblättern. Würzige Nuancen von weißem Pfeffer und süßem Tabak bereichern das Aroma.

Geschmack: Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit eleganter Struktur und weichen Tanninen. Der Geschmack roter Früchte wird von einer leichten Würze und einer angenehm herzhaften Note begleitet, was den Wein ausgewogen und vielseitig macht. Der Abgang ist anhaltend, mit einer Rückkehr fruchtiger und blumiger Noten.

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 14-16°C

Paarungen: Perfekt zu mediterranen Gerichten wie Caponata, Auberginenröllchen, Gemüse-Couscous und gegrilltem Thunfisch. Er passt auch gut zu weißem Fleisch, Frischkäse und Wurstwaren.

Terroir: Cerasuolo di Vittoria wurde auf den kalkhaltigen und sandigen Böden im Südosten Siziliens geboren, wo das mediterrane Klima mit milden Wintern und heißen Sommern eine perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Die Reben profitieren von der frischen Meeresbrise, die dazu beiträgt, den guten Säuregehalt der Trauben aufrechtzuerhalten und dem Wein Frische und Finesse zu verleihen.

Weinbereitung: Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen, um die Farben und Aromen optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein vor der Abfüllung einige Monate in Stahl, um die Frische der Früchte zu bewahren.

Beschreibung: Planetas Cerasuolo di Vittoria DOCG 2020 ist ein Wein, der die sizilianische Weinbautradition voll zum Ausdruck bringt und die Struktur von Nero d'Avola mit der Frische und Eleganz von Frappato verbindet. Es ist ein Wein, der die Identität der Region Vittoria widerspiegelt und ein lebendiges und harmonisches Geschmackserlebnis bietet, ideal als Begleitung zu traditionellen mediterranen Gerichten.

Auszeichnungen und Bewertungen: Planetas Cerasuolo di Vittoria DOCG 2020 hat hervorragende Anerkennung erhalten. Einer der relevantesten Weine: Wine Spectator verlieh ihm im Jahr 2023 92 Punkte und unterstreicht damit die Ausgewogenheit und Qualität dieses sizilianischen Weins. Auch WineAlign bestätigte die Punktzahl von 92 Punkten und lobte den Ausdruck des Territoriums und die Qualität der Nero d'Avola- und Frappato-Trauben. Wine Enthusiast bewertete diesen Wein mit 89 Punkten und beschrieb ein Geschmacksprofil, das reich an Vanille, erdigen Noten, gegerbtem Leder und einem Hauch von Zigarrenschachtel und getrockneten Kirschen ist. Am Gaumen zeigen sich fruchtige Kontraste und Anklänge von getrockneten Erdbeeren. Diese Auszeichnungen bestätigen die Qualität und Eleganz des Cerasuolo di Vittoria 2020, der weiterhin internationale Anerkennung findet.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion