Chardonnay DOC Menfi Bianchi Planeta

Herkunft: Memphis, Sizilien, Italien

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen

Nase: Intensiv und komplex, mit Noten von reifen tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya, begleitet von Zitrusnoten von Zitronenschale und Grapefruit. Das Bouquet wird durch blumige Nuancen und leichte Vanille- und Butternoten bereichert, die von der Reifung im Holz herrühren.

Geschmack: Am Gaumen ist er voll und umhüllend, mit einer ausgewogenen Struktur zwischen Frische und Weichheit. Die fruchtigen Aromen vermischen sich mit Röst- und Butternoten, gefolgt von einer angenehmen Mineralität, die Tiefe und Nachhaltigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Vanille.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 10-12°C

Paarungen: Ideal zu reichhaltigen Fischgerichten, Schalentieren, ersten Gängen mit cremigen Saucen, Weichkäse und weißem Fleisch. Passt auch hervorragend zu sizilianischen Gerichten wie Pasta mit Sardinen oder Fisch-Couscous.

Terroir: Chardonnay DOC Menfi wird in den Weinbergen von Menfi angebaut, einem Gebiet, das durch kalkhaltige und sandige Böden gekennzeichnet ist, die zur Mineralität des Weins beitragen. Das mediterrane Klima mit heißen und trockenen Sommern begünstigt eine perfekte Reifung der Trauben bei gleichzeitiger Beibehaltung eines hervorragenden Säuregehalts.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und teilweise in Stahl- und teilweise in Barriques aus französischer Eiche vergoren. Anschließend erfolgt eine etwa sechsmonatige Reifung auf den Hefen, die dem Wein Komplexität und Struktur verleiht.

Beschreibung: Planetas Chardonnay DOC Menfi ist ein hervorragendes Beispiel sizilianischer Tradition, die Moderne und Terroir vereint. Dieser Wein bringt den ganzen Reichtum des Territoriums zum Ausdruck und verbindet die Opulenz reifer Früchte mit der Feinheit mineralischer und holziger Noten.

Auszeichnungen und Bewertungen: Planetas Chardonnay DOC Menfi hat mehrere bemerkenswerte Auszeichnungen erhalten. Wine Enthusiast bewertete ihn mit 92 Punkten und lobte seine Komplexität und das Gleichgewicht zwischen Cremigkeit und erfrischender Säure. Der Wein erhielt außerdem den WineHunter Award ORO beim Meraner Weinfest, der Weine mit einer Punktzahl zwischen 90 und 94,99 belohnt.

Klassifizierung: DOC

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion