Château d'Esclans
Château d'Esclans Côtes de Provence Rosé AOP Château d'Esclans
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Herkunft: La Motte, Var, Provence, Frankreich
Rebsorten: Grenache, Rolle, Tibouren
Farbe: Blassrosa mit kupferfarbenen Reflexen
Nase: Aromen von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, mit zarten Blumennoten und einem Hauch von Zitrusfrüchten
Geschmack: Frisch und lebendig, mit guter Struktur und angenehmer Mineralität; Am Gaumen entfalten sich Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten, unterstützt von einer leichten Cremigkeit
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sommersalaten und weißem Fleisch; Es passt auch gut zu leicht scharfer asiatischer Küche
Terroir: Weinberge auf lehm- und kalkhaltigen Böden der Provence, die von einem mediterranen Klima mit Meereseinflüssen profitieren, das eine optimale Reifung der Trauben begünstigt
Weinbereitung: Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um die Frische zu bewahren; Nach der sanften Pressung gärt der Most teilweise in Edelstahl- und teilweise in 600-Liter-Eichenfässern, gefolgt von einer kurzen Reifung auf den Hefen
Beschreibung: Der 2022 Château d'Esclans Côtes de Provence Rosé ist ein eleganter Rosé, der die Essenz der Provence verkörpert. Die Kombination aus Grenache, Vermentino und Tibouren bietet ein komplexes und harmonisches Aromaprofil. Die Gärung in Stahl und Holz verleiht dem Wein eine cremige Textur und eine angenehme Tiefe, was ihn zu vielseitigen gastronomischen Kombinationen macht.
Klassifizierung: AOP Côtes de Provence
Typ: Roséwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Jahrgang 2022, 2024 von Falstaff mit 91-93 Punkten bewertet
Philosophie: Konventionelle Produktion
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