Cht. Domaine de L'Eglise
Château Domaine de L'Eglise Rot Pomerol Frankreich
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Herkunft: Pomerol, Bordeaux, Frankreich
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc
Farbe: Intensives und leuchtendes Rot
Bouquet: Elegant und frisch, mit Aromen von reifen Früchten; Der Ausbau im Fass verleiht würzige Noten.
Geschmack: Dichter und köstlicher Auftakt, mit einer klar definierten Struktur und seidigen Tanninen; Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Früchten und süßen Gewürzen, mit einer angenehmen Frische im Abgang.
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse; Er passt auch gut zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln.
Terroir: Der Weinberg liegt im Zentrum der Pomerol-Hochebene und erstreckt sich über 7 Hektar mit Kies- und Lehmböden, ideal für den Anbau von Merlot.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet; Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern für 12–18 Monate.
Beschreibung: Das Château du Domaine de L'Eglise ist ein schönes Beispiel für Pomerol, bekannt für seine Eleganz und Komplexität. Es spiegelt die Weinbaukunst und das einzigartige Terroir der Region wider und verleiht jedem Schluck Struktur und Finesse. Perfekt für den sofortigen Verzehr, aber mit großem Alterungspotenzial für diejenigen, die eine weitere Reifung wünschen.
Klassifizierung: AOC Pomerol, ohne Jahrgang
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Jahrgang 2020: James Suckling 97/100, Decanter 95/100, Bettane & Desseauve 94-95/100, Jancis Robinson 15,5/20, Alexandre Ma 93-94/100, Vinous Neal Martin 88-90/100.
Philosophie: Integrierte Produktion
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