Hofstätter

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De Vite IGT - Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon Bianchi Hofstätter

CHF 15.00 CHF 14.25 Sale
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Jahrgang: 2023
Format: 75 cl

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Herkunft : Tramin, Südtirol, Italien

Rebsorte : Weißburgunder, Müller Thurgau, Sauvignon Blanc

Farbe : Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Parfüm : Frisch und aromatisch, mit blumigen Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten Kräuternuancen, die an Salbei und Holunder erinnern.

Geschmack : Trocken, elegant und lebendig, mit ausgewogener Säure. Am Gaumen bietet er eine Mischung aus knackigen weißen Früchten und einer mineralischen Nuance, die sich in einem frischen und anhaltenden Abgang fortsetzt.

Alkoholgehalt : 12,5 %

Serviertemperatur : 8/10° C

Paarungen : Perfekt zu Fischgerichten, Sushi, Schalentieren, Kräuterrisottos, Meeresfrüchtesalaten und Frischkäse. Es passt auch gut zu vegetarischen Gerichten und leichten Vorspeisen.

Terroir : Die Reben werden in den Hügeln von Tramin auf kalkhaltigen und lehmigen Böden angebaut, die eine hervorragende Entwässerung und ein ideales Klima für den aromatischen Ausdruck der Reben gewährleisten. Die Höhen- und Temperaturschwankungen verleihen dem Wein eine einzigartige Frische und Komplexität.

Weinbereitung : Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahl unterzogen, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Es folgt eine kurze Verfeinerung auf der Feinhefe, um dem Wein Struktur und Weichheit zu verleihen.

Beschreibung : De Vite IGT 2023 von Hofstätter ist ein frischer und aromatischer Weißwein, der die Eleganz der Südtiroler Bergreben zum Ausdruck bringt. Dank der Kombination von Weißburgunder, Müller Thurgau und Sauvignon Blanc präsentiert der Wein eine Komplexität der Aromen und eine perfekte Balance zwischen Säure und Weichheit. Ideal für gesellige Momente und Sommeressen, bietet er ein leichtes, aber raffiniertes Geschmackserlebnis mit einem langen mineralischen Abgang.

Klassifizierung : IGT (Typische geografische Angabe)

Typ : Weißwein

Allergene : Enthält Sulfite

Philosophie : Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

Hofstätter

Das Weingut Hofstätter liegt im Herzen Südtirols in Tramin und ist bekannt für seine lange Weinbautradition und seinen Respekt vor dem Territorium. Es wurde 1907 gegründet und ist eines der renommiertesten historischen Weingüter der Region, das für die hervorragende Qualität seiner Weine, insbesondere des Gewürztraminers, bekannt ist. Mit Weinbergen auf beiden Seiten des Etschtals profitiert Hofstätter von einer einzigartigen Vielfalt an Mikroklima und Böden, die komplexe Weine mit großer Persönlichkeit garantieren. Das Weingut kombiniert traditionelle Methoden und moderne Technologien, um elegante und unverwechselbare Weine herzustellen.

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