Delamotte Blanc de Blancs Brut Delamotte

Herkunft: Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich.

Rebsorte: Chardonnay.

Farbe: Zartes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Nase: Frische und blumige Aromen von weißen Blüten, begleitet von fruchtigen Noten von Pfirsich und Aprikose, mit leichten Anklängen von Haselnuss und geröstetem Brioche.

Geschmack: Am Gaumen hat er eine reichhaltige und opulente Struktur mit einer ausgeprägten Mineralität, die typisch für die Kalksteinböden der Côte des Blancs ist. Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und einer angenehmen Cremigkeit verschmelzen harmonisch, unterstützt von einer lebendigen Säure und einer feinen Spritzigkeit. Der Abgang ist lang, elegant, mit Nuancen von gerösteten Mandeln und einem leichten Geschmack.

Serviertemperatur: 8-10°C.

Paarungen: Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Fischgerichten, Austern, Fisch-Carpaccio, Sushi und Sashimi. Hervorragend auch zu Frischkäse und Geflügel- oder Kalbfleischgerichten in leichten Saucen.

Terroir: Weinberge in den Grands Crus der Côte des Blancs, wie Le Mesnil-sur-Oger, Avize und Cramant, verleihen dem Wein außergewöhnliche Mineralität und Komplexität. Der kalkhaltige Boden und das einzigartige Mikroklima der Region begünstigen eine langsame Reifung der Trauben und garantieren Finesse und aromatische Intensität.

Weinbereitung: Die Chardonnay-Trauben werden in den besten Grand-Cru-Weinbergen manuell geerntet und nach traditioneller Methode vinifiziert. Der Wein reift über 10 Jahre auf den Hefen, bereichert das aromatische Bouquet und verleiht Komplexität und Struktur, ohne die typische Frische eines großen Blanc de Blancs zu verlieren.

Beschreibung: Der Delamotte Blanc de Blancs Brut 1999 ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, der die ganze Eleganz und Reinheit des an der Côte des Blancs angebauten Chardonnays zum Ausdruck bringt. Dieser Champagner repräsentiert die Essenz des Delamotte-Hauses mit einer perfekten Balance zwischen Frische, Struktur und Langlebigkeit. Ein seltener und kostbarer Wein, ideal für besondere Momente und dank seines großen Alterungspotenzials über Jahre hinweg geschätzt.

Klassifizierung: Champagne Blanc de Blancs, Vintage, Grand Cru.

Typ: Champagner Brut.

Allergene: Enthält Sulfite.

Auszeichnungen und Punkte:

• Wine Spectator: 93/100.
  
• Wine Advocate: 93/100.
  
• Bettane + Desseauve: 91/100.

Philosophie: Integrierte Produktion.