Estrò DOC - Chardonnay Bianchi Astoria

Herkunft: Venetien, Italien

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen

Parfüm: Elegant und frisch, mit Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, begleitet von Nuancen tropischer Früchte wie Ananas und Banane

Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, frisch und fruchtig, mit einer ausgewogenen Säure und einer angenehmen Nachhaltigkeit. Man erkennt Aromen von weißem Fruchtfleisch und leichten mineralischen Nuancen, die dem Wein Komplexität verleihen

Serviertemperatur: 8/10°C

Paarungen: Hervorragend als Aperitif oder zu Vorspeisen mit Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten. Er passt auch gut zu leichten ersten Gängen, Gemüserisottos und Frischkäse

Terroir: Die für diesen Wein verwendeten Chardonnay-Trauben stammen aus Weinbergen in den Hügeln Venetiens, wo das kühle und belüftete Klima die allmähliche Reifung der Trauben begünstigt und die Säure und Frische des Weins bewahrt. Die überwiegend lehm- und kalkhaltigen Böden tragen dazu bei, dem Endprodukt Mineralität und Struktur zu verleihen

Weinbereitung: Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es folgt eine kurze Verfeinerung in Stahl, um die Frische und Sorteneigenschaften der Rebe zu bewahren

Beschreibung: Der Estrò DOC Chardonnay Bianchi di Astoria stellt einen eleganten Ausdruck der Chardonnay-Traube dar, mit einer lebendigen Frische und einer ausgewogenen Struktur. Das Weingut Astoria ist für die Produktion hochwertiger Weine und die Aufwertung der einheimischen und internationalen Trauben Venetiens bekannt. Dieser Chardonnay ist ideal für diejenigen, die einen frischen, vielseitigen Wein suchen, der sich für mehrere gastronomische Kombinationen eignet

Klassifizierung: DOC

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion