Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina, gelbes Etikett - Cortese Bianchi Villa Sparina

Herkunft : Monterotondo, Gavi, Piemont, Italien

Rebsorte : Cortese

Farbe : Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Parfüm : Frisch und mineralisch, mit intensiven Noten von weißen Blüten und weißem Fruchtfleisch wie Birne und grünem Apfel, begleitet von zarten Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch Mandel im Abgang

Geschmack : Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure, ausgeglichen durch einen leichten mineralischen Geschmack, typisch für die Region Gavi. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer leicht bitteren Note, die an Mandeln erinnert und dem Getränk Eleganz und Raffinesse verleiht.

Alkoholgehalt : 12,5 %

Serviertemperatur : 8/10° C

Paarungen : Perfekt zu Fischvorspeisen, Schalentieren, weißem Fleisch und frischem Käse. Er passt auch sehr gut zu Gemüsegerichten, delikaten Risottos und Sushi und unterstreicht die frischen und mineralischen Noten des Weins

Terroir : Die Weinberge liegen in den Hügeln von Gavi, die sich durch Mergel- und Kalkböden auszeichnen und dank der Nähe zum Ligurischen Meer ein günstiges Mikroklima aufweisen. Diese Eigenschaften verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und Frische, die sich in jedem Schluck widerspiegelt

Weinbereitung : Die Cortese-Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Die Verfeinerung wird einige Monate lang in Stahltanks fortgesetzt, wobei die Frische und der Sortenausdruck erhalten bleiben

Beschreibung : Der Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina 2022 stellt einen der besten Ausdrucksformen der Cortese-Rebe dar, verstärkt durch die Erfahrung des Weinguts Villa Sparina, das für die Sorgfalt und Qualität seiner Weine bekannt ist. Das gelbe Etikett ist ein unverwechselbares Symbol, das die Helligkeit und Eleganz des Weins selbst widerspiegelt. Jeder Schluck entführt Sie in das Herz der piemontesischen Hügel, zwischen mineralischer Frische und einem zarten aromatischen Bouquet. Dank seiner Struktur und Frische bietet dieser Wein einen ausgewogenen und vielseitigen Geschmack, der sich ideal als Begleiter zu delikaten Gerichten eignet und die authentischen Aromen der Region hervorhebt.

Klassifizierung : DOCG

Typ : Weißwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina 2022 wurde von internationalen Weinkritikern mehrfach ausgezeichnet und bewertet:

Philosophie : Integrierte Produktion