Tenimenti dell'Or
Genestrerio TI DOC - Merlot Tenimenti dell'Or
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Herkunft: Genestrerio, Mendrisiotto, Tessin, Schweiz.
Rebsorte: 100 % Merlot.
Farbe: Rubinrot von guter Intensität mit violetten Reflexen.
Parfüm: Rebsorte mit einer leichten Efeunote, typisch für reinen Merlot, fein und fruchtig.
Geschmack: Leicht würzig, samtig und mit guter Struktur, gut ausgewogen. Er hat eine lebendige Frische, die von eleganten Tanninen begleitet wird, und einen langen und anhaltenden Abgang.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, reifem Käse und reichhaltigen ersten Gängen auf Pilzbasis. Perfekt auch zu typischen Tessiner Gerichten wie Schmorbraten und Polenta.
Terroir: Die Merlot-Weinberge wachsen auf den für Mendrisiotto typischen kalkhaltigen Lehmböden und profitieren dank der Nähe zu Seen und Bergen von einem milden Mikroklima, das eine optimale Reifung der Trauben begünstigt.
Weinbereitung: Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben entrappt und in Stahltanks unter häufigem Umpumpen vergoren, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens 12 Monate in Eichenfässern und verleiht ihm Eleganz und Komplexität.
Beschreibung: Der Genestrerio TI DOC Merlot 2019 ist ein klassisches Beispiel für die Exzellenz des Tessiner Merlot, ein Wein, der Weichheit und Intensität vereint. Es spiegelt das einzigartige Terroir des Mendrisiotto mit einer ausgewogenen Struktur und einem aromatischen Profil wider, das von fruchtigen Noten bis hin zu würzigen Anklängen reicht. Elegant und vielseitig repräsentiert dieser Wein die Tradition und Innovation des Schweizer Weinbaus.
Klassifizierung: DOC Tessin.
Typ: Rotwein.
Allergene: Enthält Sulfite.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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