Leone de Castris
Gioia del Colle Primitivo DOC Colpo di Zappa Rossi Leone de Castris
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Herkunft: Gioia del Colle, Apulien, Italien
Rebsorte: Primitivo
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Reichhaltig und umhüllend, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, integriert mit einem Hauch süßer Gewürze, Tabak und einer leichten Vanillenote.
Geschmack: Warm und voll, mit robuster Struktur und weichen, aber präsenten Tanninen. Am Gaumen bietet er Empfindungen von roten Früchten, Schokolade und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, ausgeglichen durch gute Frische und eine lange aromatische Nachhaltigkeit.
Alkoholgehalt: 14,5 %
Serviertemperatur: 16-18° C
Paarungen: Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Es passt auch perfekt zu Pasta mit Fleischsauce und würzigen mediterranen Gerichten.
Terroir: Die Primitivo-Weinberge liegen auf kalkhaltigen und lehmigen Böden, die typisch für das Gebiet Gioia del Colle sind, in einer Höhe, die Temperaturschwankungen begünstigt und zu einem Wein von großer Struktur und Komplexität beiträgt. Dieses Terroir verstärkt den Charakter des Primitivo und verleiht ihm Mineralität und unverwechselbare Eleganz.
Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern, was dazu beiträgt, die Tannine weicher zu machen und ihm aromatische Komplexität zu verleihen.
Beschreibung: Der Gioia del Colle Primitivo DOC Colpo di Zappa Rossi 2020 ist ein authentisches Beispiel für Primitivo di Puglia, interpretiert mit einer Vision, die Tradition und Moderne vereint. Dieser Wein zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische aus und bietet ein intensives aromatisches Profil und eine anhaltende Beständigkeit, die ihn sowohl für den jungen Verzehr als auch für den moderaten Ausbau geeignet machen.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Wertungen: Der Gioia del Colle Primitivo DOC Colpo di Zappa Rossi 2020 vom Weingut Leone de Castris erhielt folgende Wertungen und Auszeichnungen: Falstaff Primitivo Trophy 2023: 89 Punkte. Cronache di Gusto – Sud Spitzenwein: Erreicht den ersten Platz unter den apulischen Rotweinen auf Basis von Primitivo.
Philosophie: Integrierte Produktion
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