Brivio
Gran Rosé Rosato TI DOC - Merlot Brivio
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot
Farbe: Blassrosa mit kupferfarbenen Reflexen, hell und leuchtend.
Nase: Zart und elegant, mit blumigen Noten von Rose und Pfingstrose, gefolgt von einem Hauch von Beeren wie Walderdbeeren und Himbeeren, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern.
Geschmack: Frisch und harmonisch, mit guter Struktur und ausgewogener Säure. Am Gaumen können Sie Aromen von knackigen roten Früchten und einen anhaltenden mineralischen Abgang wahrnehmen, der die Typizität des Gebiets unterstreicht.
Alkoholgehalt: 12,5 %
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Ideal zu leichten Vorspeisen, Fisch-Carpaccio, Sommersalaten, Sushi und Sashimi. Passt auch perfekt zu Gerichten mit gegrilltem Gemüse oder frischem Käse.
Terroir: Dieser Rosé stammt aus dem hügeligen Tessin, das durch kalkhaltige Böden und ein von den Alpenwinden beeinflusstes Mikroklima gekennzeichnet ist, das eine ausgewogene Reifung und eine lebendige Säure im Merlot begünstigt.
Weinbereitung: Merlot-Trauben werden von Hand geerntet und einer kurzen Mazeration unterzogen, um die gewünschte Farbe zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Anschließend reift er einige Monate auf der Hefe, um ihm Komplexität und Weichheit zu verleihen.
Beschreibung: Der Gran Rosé Rosato TI DOC 2023 repräsentiert die Exzellenz der Tessiner Produktion in der Rosé-Version. Dieser Wein spiegelt die Meisterschaft des Weinguts Brivio wider, das für seine Liebe zum Detail und den raffinierten Ausdruck des Merlot bekannt ist. Frisch, mineralisch und fruchtig zeichnet er sich durch Vielseitigkeit und eleganten Charme aus und bietet ein lebendiges und zeitgemäßes Geschmackserlebnis.
Klassifizierung: TI DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Typ: Roséwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Gran Rosé Rosato TI DOC 2023 von Merlot Brivio hat in der internationalen Weinszene große Anerkennung gefunden. Insbesondere erhielt es eine Silbermedaille beim Mondial du Merlot & Assemblages 2023 , einem prestigeträchtigen Wettbewerb, der die Exzellenz von Weinen auf Merlot-Basis würdigt.
Philosophie: Integrierte Produktion
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