Marolo
Grappa Barolo 12 Jahre Marolo
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Herkunft: Alba, Piemont, Italien
Rebsorte: Nebbiolo aus Barolo
Farbe: Extrem klarer Bernstein
Nase: Aromatisches Bouquet, dominiert von fruchtigen und würzigen Noten, die typisch für lang gereifte Grappas sind, mit Anklängen von Trockenfrüchten, kandierten Früchten, Pflaumen, Rosinen, Zitrusfrüchten, Marmelade und Früchten in Sirup.
Geschmack: Weich und nicht aufdringlich, mit einer aromatischen Komplexität, die die Geruchsnoten von Trockenfrüchten und Gewürzen widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 50 %
Serviertemperatur: 14-16°C
Kombinationen: Ideal als Digestif am Ende einer Mahlzeit, passt gut zu dunkler Schokolade, Desserts auf Mandel- oder Haselnussbasis und reifem Käse.
Terroir: Der Trester stammt aus den Hügeln der Langhe, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete des Piemont, das für die Herstellung hochwertiger Weine wie Barolo bekannt ist.
Weinbereitung: Der Nebbiolo-Trester aus Barolo wird mit diskontinuierlichen Destillierapparaten im Wasserbad destilliert und anschließend 12 Jahre lang in kleinen Eichenfässern gereift, was dem Destillat seine besonderen organoleptischen Eigenschaften verleiht.
Beschreibung: Marolos Grappa di Barolo 12 Jahre ist ein elegantes und komplexes Destillat, das die Eigenschaften von Nebbiolo und die lange Reifung im Holz am besten zum Ausdruck bringt. Seine Weichheit und sein aromatischer Reichtum machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Fans von gereiftem Grappa.
Klassifizierung: Gereifter Grappa
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte:
- Falstaff: 93 Punkte
- Difford's Guide: 4,5/5 Sterne
Philosophie: Integrierte Produktion
Produktinformation
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