Grappa Barolo 15 Jahre Marolo

Herkunft: Barolo, Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte: Nebbiolo aus Barolo

Farbe: Intensives Bernstein mit goldenen Reflexen

Parfüm: Komplex und einhüllend, mit vorherrschenden Noten von Gewürzen wie Nelken, Pfeffer, Muskatnuss, Anis und Lakritze, begleitet von einem Hauch von Tabak, Pflaume, kandierten Früchten und Trockenfrüchten wie Haselnuss und Mandel

Geschmack: Trocken, strukturiert und streng, mit einer aromatischen Kraft, die die lange Reifung widerspiegelt. Am Gaumen treten würzige und getrocknete Fruchtnoten hervor, mit einer Weichheit, die den Gaumen umhüllt, ohne aufdringlich zu wirken

Alkoholgehalt: 50 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Kombinationen: Ideal zum Genießen am Ende einer Mahlzeit, passt gut zu trockenem Gebäck, dunkler Schokolade oder als reine Meditation

Terroir: Der verwendete Trester stammt aus den Langhe-Hügeln, die sich durch kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima auszeichnen, ideal für den Anbau von Nebbiolo

Weinbereitung: Der frische Nebbiolo-Trester aus Barolo wird mit Destillierapparaten destilliert, die mit Dampfkesseln betrieben werden. Anschließend reift der Grappa 15 Jahre lang in kleinen Eichen- und Akazienfässern, die dem Destillat Komplexität und Tiefe verleihen

Beschreibung: Marolos Grappa di Barolo 15 Jahre repräsentiert die Exzellenz der piemontesischen Destillationstradition. Die lange Reifung verleiht ihm ein reichhaltiges und komplexes Aromaprofil mit einer kraftvollen, aber ausgewogenen Struktur. Es ist ein Destillat, das die Leidenschaft und Erfahrung der Marolo-Brennerei widerspiegelt, die seit 1977 aktiv ist und für die Qualität ihrer Produkte bekannt ist

Klassifizierung: Gereifter Grappa

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Grappa di Barolo 15 Jahre erhielt die höchste Auszeichnung von 5 Grappoli vom Bibenda Guide

Philosophie: Handwerkliche Produktion