Marolo
Grappa Barolo 9 Jahre Marolo
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Herkunft: Alba, Piemont, Italien
Rebsorte: Nebbiolo aus Barolo
Farbe: Extrem klarer Bernstein
Parfüm: Komplex und umhüllend, mit vorherrschenden Noten von Trockenfrüchten, gekochtem und eingemachtem Obst, getrockneten Pflaumen und Rosinen, bereichert durch blumige Honignoten. Die lange Reifung im Holz verleiht weitere würzige Nuancen von Zimt, Tabak, Lakritze und Vanille.
Geschmack: Weich und warm, mit umhüllender Struktur. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von Trockenfrüchten und süßen Gewürzen, die perfekt mit den Geruchsempfindungen harmonieren.
Alkoholgehalt: 50 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Kombinationen: Ideal als Meditationsdestillat am Ende einer Mahlzeit, passt gut zu trockenem Gebäck und Desserts auf Basis dunkler Schokolade.
Terroir: Der verwendete Trester stammt von Nebbiolo-Trauben, die in den Hügeln der Langhe angebaut werden, einem Gebiet, das für die Herstellung von Barolo bekannt ist.
Weinbereitung: Die Destillation erfolgt diskontinuierlich im Wasserbad, gefolgt von einer 9-jährigen Verfeinerung in kleinen Eichenfässern, die dem Destillat Komplexität und aromatische Tiefe verleiht.
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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