Tignanello Antinori Grappa

Herkunft: Tenuta Tignanello, San Casciano in Val di Pesa, Florenz, Toskana, Italien.

Rebsorte: Trester von Sangiovese und Cabernet Sauvignon.

Farbe: Kristallklar und transparent.

Nase: Intensiv und blumig, mit Noten von weißen Blumen und fruchtigen Düften, die an die Frische der ursprünglichen Trauben erinnern.

Geschmack: Trocken, kräftig und voll, mit angenehmer Weichheit am Gaumen. Der Abgang ist lang und samtig, geprägt von zarten Gewürznuancen.

Alkoholgehalt: 42 %

Serviertemperatur: 18-20°C

Kombinationen: Ideal als Digestif am Ende einer Mahlzeit, passt gut zu Desserts mit dunkler Schokolade oder Trockenfrüchten. Auch hervorragend in Kombination mit Blauschimmelkäse oder als Zutat in raffinierten Cocktails.

Terroir: Die Trauben stammen von Weinbergen auf kalkhaltigen Böden mit hohem Mergelgehalt, typisch für den Chianti Classico, der dem Trester eine besondere aromatische Fülle verleiht.

Weinbereitung: Der vergorene Trester wird unmittelbar nach dem Abfüllen und Pressen in die Brennerei überführt, wodurch die Verwendung frischer, aromareicher Rohstoffe gewährleistet ist. Die Destillation erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei nur die besten und aromatischsten Chargen für die endgültige Mischung ausgewählt werden.

Beschreibung: Tignanello Grappa repräsentiert die Exzellenz der toskanischen Destillation und vereint die Düfte und Aromen der Trauben, die auf dem historischen Weingut Tignanello angebaut werden. Es wird in begrenzten Mengen hergestellt und bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis, das die Eleganz und Tradition der Familie Antinori zum Ausdruck bringt.

Klassifizierung: Weißer Grappa

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion