Harlequin g.g.A. Rossi Zyme

Herkunft : Venetien, Italien

Rebsorte : Mischung einheimischer und internationaler Sorten, darunter Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Syrah, Croatina, Sangiovese und andere.

Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Parfüm : Das Bouquet ist breit und umhüllend, geprägt von Noten reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und Pflaumen, einem Hauch süßer Gewürze, Vanille, Tabak, dunkler Schokolade und leichten Balsamico-Nuancen.

Geschmack : Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer eleganten Frische, die die Kraft des Weins ausgleicht. Der Abgang ist lang und komplex, mit anhaltenden Anklängen von Früchten, Gewürzen und Nuancen von Kakao und Lakritze.

Alkoholgehalt : 15,5 %

Serviertemperatur : 18-20°C

Paarungen : Ideal zu aufwändigen Fleischgerichten wie Schmorbraten und Wild sowie zu reifem Käse und dunkler Schokolade.

Terroir : Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen in der hügeligen Gegend Venetiens, wo der Boden hauptsächlich aus Kalkstein, Ton und Basaltgestein besteht, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt und dem Wein eine besondere Mineralität verleiht.

Weinbereitung : Die Weinlese erfolgt manuell mit einer strengen Auswahl der Trauben. Nach der Weinbereitung reift der Wein mindestens 11 Jahre in Eichenfässern und verfeinert sich über einen längeren Zeitraum in der Flasche weiter, wodurch er an Komplexität und aromatischer Tiefe gewinnt.

Auszeichnungen und Bewertungen : Er erhielt hohe Bewertungen von großen internationalen Weinführern, darunter 97 Punkte von Decanter und hervorragende Bewertungen von Falstaff und anderen Kritikern, die ihn als einen der besten Rotweine Venetiens bezeichnen.

Klassifizierung : g.g.A. (geschützte geografische Angabe)

Allergene : Enthält Sulfite

Philosophie : Integrierte Produktion mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Aufwertung des Territoriums.