Rovio Vini
Der TI DOC 2019 - Merlot Rovio Vini
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Herkunft: Rovio, Monte Generoso, Kanton Tessin, Schweiz.
Rebsorte: Merlot.
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Nase: Aromen von dunklen Früchten mit Noten von Erdbeeren und Sauerkirschen, begleitet von Nuancen von dunklem Kakao und Tabak.
Geschmack: Am Gaumen saftig, mit ausgewogener Säure und weichen Tanninen. Im Abgang dominiert die fruchtige Komponente, die den Wein harmonisch und angenehm macht.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Paarungen: Ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
Terroir: Die Weinberge liegen in Rovio am Monte Generoso und zeichnen sich durch sandige und kiesige Böden mit mäßigem Säuregehalt aus, die dem Wein eine ausgewogene Struktur und eine ausgeprägte Mineralität verleihen.
Weinbereitung: Die ausgewählten Trauben werden nach traditionellen Methoden vinifiziert, gefolgt von einer mindestens 18-monatigen Reifung in Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht.
Beschreibung: Der Merlot Rovio Riserva 2019 repräsentiert die Exzellenz der Tessiner Weinproduktion. Seine aromatische Komplexität und ausgewogene Struktur machen ihn zu einem Wein mit großer Persönlichkeit, der sich mit zunehmendem Alter positiv entwickeln kann.
Klassifizierung: DOC Tessin.
Allergene: Enthält Sulfite.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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