Il Bruciato Bolgheri DOC - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Rossi Antinori

Herkunft: Bolgheri, Toskana, Italien

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Komplexe und umhüllende Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, mit zarten Nuancen süßer Gewürze, Vanille und Tabaknoten.

Geschmack: Am Gaumen ist er weich und samtig, mit guter Struktur und eleganten Tanninen. Die Beerenaromen vermischen sich harmonisch mit würzigen Noten und einem Hauch von Schokolade. Die Frische und Mineralität machen den Wein ausgewogen und anhaltend, mit einem langen und umhüllenden Abgang.

Serviertemperatur: 16/18°C

Paarungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild- und Pilzgerichten. Er passt auch gut zu reifem Käse und leckeren ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschwein.

Terroir: Die Weinberge liegen im Bolgheri-Gebiet in der Toskana und zeichnen sich durch alluviale und lehmige Böden aus, die reich an Mineralien sind und den Weinen eine ausgeprägte Komplexität verleihen. Das mediterrane Mikroklima mit seiner Nähe zum Meer und der Meeresbrise begünstigt eine langsame und konstante Reifung der Trauben und verbessert ihre organoleptischen Eigenschaften.

Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt manuell, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die Gärung findet in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von der Reifung in Barriques aus französischer Eiche für etwa 8 Monate, was dazu beiträgt, dem Wein mehr Komplexität und Rundheit zu verleihen.

Beschreibung: Bruciato Bolgheri DOC ist ein moderner und raffinierter Ausdruck des toskanischen Terroirs und repräsentiert die Meisterschaft der Familie Antinori bei der Herstellung hochwertiger Weine. Der Wein hat einen umhüllenden und vielseitigen Charakter, ideal sowohl für gesellige Momente als auch als Begleitung zu strukturierten Gerichten. Die Kombination der drei Rebsorten, wobei Cabernet Sauvignon vorherrscht, verleiht dem Wein große Tiefe und zeitlose Eleganz.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: James Suckling: 92 Punkte – gelobt für seine ausgewogene Struktur und fruchtigen Noten. Luca Maroni: 94 Punkte – geschätzt für die Intensität und Angenehmheit der Aromen. Robert Parker (Wine Advocate): 91 Punkte – anerkannt für seine Frische und Darstellung des Terroirs. Wine Spectator: 88 Punkte – positiv bewertet für aromatische Komplexität und Trinkbarkeit.

Philosophie: Integrierte Produktion