Der Colorino di Casanova IGT - Colorino Rossi La Spinetta

Herkunft: Toskana, Italien

Rebsorte: Colorino (100%)

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, charakteristisch für diese einheimische Rebe, die sich mit der Zeit zu Granattönen entwickelt.

Parfüm: Komplexe und durchdringende Aromen, dominiert von roten Früchten wie Kirsche, Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere. Blumige Noten von Veilchen und erdigen Anklängen vermischen sich mit würzigen Akzenten und einer leichten Balsamico-Note.

Geschmack: Am Gaumen ist er trocken und strukturiert, mit einer feinen, aber intensiven Tanninstruktur. Er bietet eine gute Balance zwischen Frische und Weichheit, mit vollem Körper und bemerkenswerter Nachhaltigkeit. Es entstehen Aromen reifer Früchte und Nuancen aromatischer Kräuter, begleitet von einer mineralischen Note, die die Typizität des Terroirs unterstreicht.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16/18° C

Paarungen: Ideal zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Florentiner Steak, gebratenem rotem Fleisch, geschmortem Wildschwein und reifem Käse. Er passt auch gut zu Zubereitungen auf Pilz- und Trüffelbasis und verstärkt die erdigen Noten des Weins.

Terroir: Dieser auf den Hügeln der Toskana angebaute Colorino bringt den kalkhaltig-lehmigen Boden der Region am besten zum Ausdruck. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern ermöglicht den Trauben eine optimale Reife und verbessert die Struktur und Ausgewogenheit des Weins.

Weinbereitung: Die Colorino-Trauben werden manuell geerntet und einer traditionellen Weinbereitung unterzogen. Sie gären bei kontrollierter Temperatur, um die aromatischen Eigenschaften der Rebe zu erhalten. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate lang in Eichenfässern, wodurch er an Komplexität gewinnt und die Tannine abrundet.

Beschreibung: Der Colorino di Casanova 2020 ist ein außergewöhnliches Beispiel für reinen Colorino, der die toskanische Tradition mit einem zeitgenössischen Stil respektiert und zelebriert. La Spinetta bietet einen Wein, der durch seinen authentischen Charakter mit intensiven fruchtigen und blumigen Noten und einer angenehmen Nachhaltigkeit besticht. Eine raffinierte und vielseitige Interpretation, ideal für diejenigen, die einen ausdrucksstarken Wein mit einer starken Verbindung zum Gebiet suchen.

Klassifizierung: IGT (Typische geografische Angabe)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Colorino di Casanova IGT 2020 von La Spinetta erhielt eine Bewertung von 92 Punkten von James Suckling, der seine Ausgewogenheit und komplexen Noten lobt.

Philosophie: Integrierte Produktion