Il Querceto TI DOC - Merlot Cantina alla Maggia

Herkunft: Ascona, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorte: 100 % Merlot

Farbe: Intensives Granatrot

Parfüm: Großes und komplexes Bouquet mit Noten von roten Johannisbeeren und Walderdbeeren, angereichert mit einem Hauch von Muskatnuss, Tabak und Lakritze.

Geschmack: Trocken und umhüllend, mit einer deutlich präsenten, aber nie aufdringlichen Tanninstruktur. Am Gaumen ist er süffig und anhaltend, mit einer robusten Struktur, die eine ausgezeichnete Trinkbarkeit beibehält.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Serviertemperatur: 18-20°C

Paarungen: Perfekt zu herzhaften ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Ideal, um die intensiven Aromen der Tessiner Gastronomietradition zu begleiten.

Terroir: Die Trauben stammen von mindestens 30 Jahre alten Weinbergen im Maggiadelta. Der Boden und das Mikroklima der Region verleihen dem Wein eine feine und umhüllende Struktur.

Weinbereitung: Die aufgrund ihres hohen Zuckergehalts sorgfältig ausgewählten Trauben werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Reifung erfolgt etwa 18 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein Komplexität und die Fähigkeit verleiht, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln.

Beschreibung: Querceto TI DOC 2020 ist ein Merlot von großer Eleganz und Komplexität, ein authentischer Ausdruck des Tessiner Terroirs. In der Nase bietet er ein reichhaltiges Bouquet von roten Früchten und Gewürzen, während er sich am Gaumen durch seine ausgewogene Struktur und Geschmacksbeständigkeit auszeichnet. Ein Wein, der die Hingabe und Leidenschaft der Cantina alla Maggia widerspiegelt.

Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Noten: Der Jahrgang 2020 erhielt vom Falstaff-Führer 92 Punkte.

Philosophie: Integrierte Produktion