Delea
Der Sauvignon TI DOC Delea
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Parfüm: Elegant und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich, aromatischen Kräutern und zarten Blumendüften.
Geschmack: Trocken, entschieden und gut ausgewogen, mit einer ausgeprägten Säure, die Frische verleiht. Am Gaumen sind intensive Fruchtnoten und eine lange Geschmacksnachhaltigkeit zu erkennen.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Perfekt zu leichten Vorspeisen, Risottos, Nudelgerichten auf Fischbasis, zartem weißem Fleisch und frischem Käse.
Terroir: Angebaut auf Granit- und Schwemmlandböden des Tessins, die die Frische, Mineralität und Typizität des Sauvignon Blanc hervorheben.
Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl vergoren. Anschließend erfolgt eine etwa 10-monatige Reifung auf den Hefen, um die aromatische Komplexität und Struktur des Weins zu bereichern.
Beschreibung: Deleas Sauvignon TI DOC 2022 ist ein hochraffinierter Weißwein, ein Symbol für die Exzellenz der Tessiner Weinherstellung. Sein aromatisches Bouquet überrascht mit der Feinheit und Vielfalt der Aromen, während er am Gaumen Frische, Harmonie und eine Nachhaltigkeit bietet, die ihn ideal für die unterschiedlichsten Anlässe machen.
Klassifizierung: DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Sauvignon Ticino DOC 2022 von Angelo Delea hat folgende Auszeichnungen erhalten:
-
Silbermedaille beim Wettbewerb La Sélection 2023.
-
Goldmedaille beim Mondial des Vins Extrêmes 2023.
Philosophie: Integrierte Produktion
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