Cantina alla Maggia

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Kerner TI DOC Cantina alla Maggia

CHF 20.50 CHF 19.48 Sale
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Jahrgang: 2023
Format: 75 cl

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Herkunft: Tessin, Schweiz, Ascona

Rebsorte: Kerner

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Parfüm: Sortenaromen: Honig, grüner Apfel, Birne, Pfirsich

Geschmack: Trocken, fruchtig, weich, lange Persistenz

Alkoholgehalt: 12-13 % vol

Serviertemperatur: 10-12°C

Paarungen: Der Wein passt gut zu Käse mit gewaschener Rinde, weißer Spargelsuppe, Penne Terreni alla Maggia mit 4 Käsesorten, Ricotta- und Spinat-Ravioli sowie rohen Meeresfrüchten

Terroir: Die Weinberge liegen in Ascona, mit Südostausrichtung und einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist sandig und teilweise kiesig und besteht aus Granitfelsen und Gneis. Die Pflanzdichte beträgt 3.500 Rebstöcke pro Hektar, mit einem doppelten Guyot-Anbausystem

Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt Mitte September. Die Weinbereitung und Verfeinerung erfolgt in Stahltanks mit einer Reifung von 5 Monaten, davon 2 Monate auf der Feinhefe. Die alkoholische Gärung erfolgt ohne malolaktische Gärung, was dazu beiträgt, einen guten Säuregehalt aufrechtzuerhalten, der für die Reifung günstig ist

Beschreibung: Der Jahrgang 2023 war geprägt von kühlen und regnerischen Bedingungen, aber einem sonnigen September, der eine gute Reifung der Trauben ermöglichte, was zu Weinen von großer Finesse und Eleganz führte

Klassifizierung: Kerner TI DOC

Typ: Trockener Weißwein

Allergene: Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

Cantina alla Maggia

Cantina alla Maggia ist ein faszinierendes Weingut im Herzen des Kantons Tessin in der Schweiz. Mit einer tief verwurzelten Tradition und einer starken Verbundenheit mit der Region zeichnet sich das Weingut durch die Herstellung raffinierter Weine mit besonderem Augenmerk auf Merlot aus. Jede Flasche spiegelt die Essenz des Tessiner Terroirs wider, das von Granitböden und einem günstigen Klima geprägt ist. Die Philosophie des Weinguts zielt auf Nachhaltigkeit und Harmonie mit der Umwelt ab und garantiert authentische und qualitativ hochwertige Weine.

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