Ferrari
Loto TI DOC - Syrah Ferrari
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Herkunft: Ligornetto, Mendrisiotto, Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Syrah
Farbe: Brillantes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Parfüm: Großes und komplexes Bouquet mit würzigen Noten von Zimt, Pfeffer und Muskatnuss
Geschmack: Reichhaltig und komplex, mittlere Struktur, ausgewogen und rund, mit weichen Tanninen und angenehmer Nachhaltigkeit
Alkoholgehalt: 12,5 %
Serviertemperatur: 18°C
Paarungen: Ideal zu ersten und zweiten Gängen, orientalischer Küche, jungem und reifem Käse, weißem und rotem Fleisch
Terroir: Die Weinberge liegen in Ligornetto, im Mendrisiotto, einer Region des Tessins, die sich durch ein mildes Klima und für den Weinbau geeignete Böden auszeichnet.
Weinbereitung: Manuelle Ernte in Kisten, Abbeeren und vollständige Pressung. Alkoholische Gärung im Edelstahltank. Nach einer sanften Pressung reift der Wein 28 Monate lang in neuen (50 %) und zweiten Barriques (50 %), wobei die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend erfolgt die Flaschenverfeinerung für 8 Monate. Der Wein wird nicht gefiltert, um die für die Rebe typischen blumigen, fruchtigen und würzigen Aromen unverändert zu erhalten.
Beschreibung: Der Loto TI DOC Syrah 2017 von Ferrari Vini ist ein raffinierter Ausdruck des Tessiner Syrah. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit würzigen Noten von Zimt, Pfeffer und Muskatnuss. Am Gaumen ist er reichhaltig und komplex, mit mittlerer Struktur, ausgewogen und rund, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Nachhaltigkeit. Dieser ungefilterte Wein behält die typischen Aromen der Rebsorte unverändert bei und bietet ein authentisches und ansprechendes Geschmackserlebnis.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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