Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG Rossi Antinori

Herkunft : Toskana, Italien

Rebsorte : Hauptsächlich Sangiovese, möglicherweise mit geringen Anteilen ergänzender Sorten wie Canaiolo oder Merlot.

Farbe : Intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen.

Parfüm : Das Bouquet ist breit und komplex, geprägt von Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von blumigen Anklängen von Veilchen. Durch die Reifung im Holz entstehen auch würzige Nuancen von Vanille, schwarzem Pfeffer und leichte Tabaknoten.

Geschmack : Am Gaumen ist er strukturiert und samtig, mit weichen und eleganten Tanninen. Durch die gute Säure ist er gut ausbalanciert und hat eine lange und angenehme Geschmacksdauer. Die Fruchtaromen verschmelzen mit den würzigen und gerösteten Noten und sorgen für einen harmonischen und anhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt : 14 %

Serviertemperatur : 16-18°C

Paarungen : Dieser Chianti Classico Riserva passt perfekt zu typischen Gerichten der toskanischen Küche, wie Florentiner Steak, Braten, Wild und reifem Käse. Passt auch hervorragend zu Pasta mit Wildschwein- oder Pilzragout.

Terroir : Die Trauben stammen von Weinbergen im Herzen des Chianti Classico, wo die Böden überwiegend kalkhaltig und lehmig sind. Die typischen klimatischen Bedingungen der Region mit heißen Tagen und kühlen Nächten begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine gute Säure und Tanninstruktur.

Weinbereitung : Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Mazeration auf den Schalen für etwa 12–15 Tage. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von 12 Monaten in Eichenfässern, gefolgt von weiteren 12 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Beschreibung : Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 ist ein klassischer Ausdruck der toskanischen Tradition und repräsentiert die Exzellenz der Familie Antinori bei der Herstellung hochwertiger Weine. Der typische Charakter des Sangiovese, angereichert mit würzigen und blumigen Noten, macht diesen Wein raffiniert und elegant und eignet sich für diejenigen, die einen reichhaltigen und anhaltenden Geschmack suchen. Ideal als Begleitung zur toskanischen Küche, aber auch perfekt für einen Moment der Meditation.

Klassifizierung : Chianti Classico Riserva DOCG

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 hat wichtige Anerkennungen erhalten. Der Wine Spectator verlieh ihm 95 Punkte und platzierte ihn damit auf Platz 7 der Top 100 des Jahres 2023, wobei er seine Eleganz und die Ausgewogenheit zwischen Frucht und Gewürzen lobte. Falstaff gab ihm 93 Punkte, gefiel ihm der Duft nach Kirsche, Vanille und neuem Holz und wies auf sein Entwicklungspotenzial hin.

Philosophie : Integrierte Produktion