Marchese di Villamarina DOC - Cabernet Sauvignon Rossi Sella & Mosca

Herkunft : Alghero, Sardinien, Italien

Rebsorte : 100 % Cabernet Sauvignon

Farbe : Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase : Elegant und komplex, mit Noten von reifen Beeren, dunkler Kirsche und einem Hauch süßer Gewürze wie Vanille und schwarzem Pfeffer. Im Abgang entfalten sich Aromen von Tabak, Leder und einem Hauch mediterraner Kräuter, die an das sardische Terroir erinnern.

Geschmack : Trocken und vollmundig, mit runden und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen bietet er eine perfekte Balance zwischen fruchtiger Intensität und Mineralität, mit Noten von Beeren und einer leichten Balsamico-Nuance, die seine Länge und Geschmacksdauer verstärkt. Eine umhüllende und raffinierte Struktur macht diesen Wein zum Altern geeignet.

Alkoholgehalt : 14 %

Serviertemperatur : 16-18°C

Paarungen : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Er passt auch hervorragend zu traditionellen sardischen Gerichten wie geschmortem Lammfleisch, Schafsgerichten und ersten Gängen auf der Basis von Pilzen und Trüffeln.

Terroir : Cabernet Sauvignon-Reben werden auf sandigen und kalkhaltigen Böden auf den Weingütern Sella und Mosca in der Region Alghero angebaut. Das mediterrane Klima mit starken Winden und intensiver Sonneneinstrahlung trägt zur optimalen Reifung der Trauben bei und garantiert Weine mit großer Struktur und Komplexität.

Weinbereitung : Die Ernte erfolgt von Hand und die Weinbereitung erfolgt mit einer längeren Gärung, um die Tannine und Sortenaromen optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein etwa 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Flaschenreifung, die den Wein weicher macht und das aromatische Profil bereichert.

Beschreibung : Marchese di Villamarina 2017 ist das Wahrzeichen von Cabernet Sauvignon auf Sardinien, ein Wein, der die Kraft und Eleganz der Traube verkörpert, neu interpretiert durch das einzigartige Terroir von Alghero. Sella & Mosca, eines der renommiertesten historischen Weingüter Italiens, zelebriert mit diesem Wein einen raffinierten und langlebigen Ausdruck des Cabernet, perfekt für Sammler und Liebhaber strukturierter Weine. Die lange Reifung sorgt für eine Komplexität, die sich in der Flasche entwickelt und jede Verkostung zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Klassifizierung : DOC

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Marchese di Villamarina 2017 von Sella & Mosca hat zahlreiche Auszeichnungen in den wichtigsten italienischen Weinführern erhalten:

• Gambero Rosso : 3 Gläser
• Italienische Sommelier-Stiftung : 5 Grappoli
• Italienischer Sommelierverband : 4 Vines
• Doctor Wine : 95/100

Philosophie : Integrierte Produktion