Meridio IGT CH IT - Merlot, Chardonnay Kopp Von der Crone-Visini

Herkunft: Barbengo, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorten: 70 % Merlot (weiß ausgebaut), 30 % Chardonnay

Farbe: Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen

Nase: Komplexes Bouquet mit Noten von reifen gelben Früchten wie Mirabelle und Golden Delicious-Äpfeln, begleitet von einem Hauch von weißen Blumen, Salbei und geröstetem Brot.

Geschmack: Am Gaumen ist er cremig und samtig, mit Aromen von gelben Früchten, einem Hauch von Salbei und geröstetem Brot. Die Mineralität ist dezent und verleiht diesem eleganten Wein eine weitere Dimension; Der Abgang ist mittellang.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 10-12°C

Paarungen: Ideal zu Blätterteiggebäck mit Sahnesauce, Barsch mit Weißweinsauce, gefüllter Hähnchenbrust und Forellen-Meunière. Es passt auch gut zu Polenta und Käsesoufflé.

Terroir: Die Trauben stammen von Weinbergen in den Regionen Mendrisiotto, Luganese und Bellinzonese, die sich durch abwechslungsreiche Böden auszeichnen, die dem Wein eine einzigartige Komplexität verleihen.

Weinbereitung: Nach einer manuellen Ernte und sorgfältiger Auswahl werden die Trauben separat vinifiziert. Der Wein reift 10 Monate im Barrique und verleiht dem Endprodukt Struktur und Komplexität.

Beschreibung: Meridio 2022 ist ein Schweizer Weißwein, der die Struktur des weiß vinifizierten Merlot mit der Frische des Chardonnay verbindet. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen gelben Früchten, weißen Blüten und Kräuternoten. Am Gaumen ist er cremig und samtig, mit einer dezenten Mineralität, die ihm Tiefe verleiht. Es ist ein eleganter und vielseitiger Wein, der sich ideal als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten eignet.

Klassifizierung: IGT Italienische Schweiz

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte: 2024 90 Punkte im Falstaff-Führer erreicht.

Philosophie: Integrierte Produktion