Nobile di Montepulciano DOCG - Prugnolo Gentile, Colorino, Canaiolo, Merlot Rossi Poliziano

Herkunft: Montepulciano, Toskana, Italien

Rebsorte: Prugnolo Gentile (Sangiovese), Colorino, Canaiolo, Merlot

Farbe: Tiefes Rubinrot mit Granattönen, die sich mit zunehmender Alterung intensivieren.

Nase: Elegant und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, Vanille und einem leichten Hauch von Tabak und Kakao, das Ergebnis der Reifung in Holz.

Geschmack: Trocken, umhüllend und gut strukturiert, mit weichen und samtigen Tanninen. Am Gaumen zeigen sich intensive Aromen von Beeren, Gewürzen und einem Hauch Lakritze. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen mineralischen Note und ausgezeichneter Frische, die die Struktur ausgleicht.

Serviertemperatur: 16-18° C

Paarungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Passt auch hervorragend zu toskanischen Gerichten wie Ribollita, geschmortem Wildschwein und Florentiner Steak und unterstreicht die intensiven Aromen der lokalen Küche.

Terroir: Die Poliziano-Weinberge liegen auf Böden, die reich an Lehm und Kalkstein sind, typisch für das Montepulciano-Gebiet, die dem Wein Mineralität und Komplexität verleihen. Die hügelige Lage in Kombination mit dem mediterranen Klima begünstigt die allmähliche Reifung der Trauben und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker.

Weinbereitung: Die Weinbereitung umfasst eine Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypischen Aromen zu bewahren, gefolgt von einer etwa 18-monatigen Reifung in Eichenfässern, in der der Wein Komplexität und Struktur entwickelt.

Beschreibung: Polizianos Nobile di Montepulciano DOCG ist ein ikonischer Wein, ein authentischer Ausdruck der toskanischen Tradition und der önologischen Meisterschaft von Poliziano. Dieser Wein spiegelt die Eigenschaften der Region und der Rebsorte Prugnolo Gentile wider und zeigt Eleganz, Struktur und Langlebigkeit. Die traditionelle Weinbereitung und die Reifung in Holzfässern verleihen dem Wein ein reiches aromatisches Profil und eine große Vielseitigkeit bei Tisch, was ihn ideal für diejenigen macht, die einen raffinierten und repräsentativen Wein der Toskana suchen.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Polizianos Nobile di Montepulciano DOCG hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• Wine Spectator: 90 Punkte
  
• James Suckling: 92 Punkte
  
• Guida Veronelli: 92 Punkte
  
• Falstaff: 91 Punkte

Philosophie: Integrierte Produktion