Tenimenti dell'Or

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Pinot Noir TI DOC Tenimenti dell'Or

CHF 30.00 CHF 28.50 Sale
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Jahrgang: 2020
Format: 75 cl

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Herkunft: Arzo, Mendrisiotto, Kanton Tessin, Schweiz.

Rebsorte: Pinot Noir.

Farbe: Blasses Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: Zart und komplex, mit Noten von Beeren wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, bereichert durch blumige Nuancen und einen leichten Hauch von Vanille, der durch die Reifung im Holz entsteht.

Geschmack: Trocken, harmonisch und frisch, mit eleganten Tanninen und guter Struktur. Am Gaumen erscheinen Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von einer angenehmen Säure, die für Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit sorgt.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Paarungen: Ideal zu weißem Hoffleisch, gemischtem gekochtem Fleisch und traditionellen Trentiner Wurstwaren. Er passt auch gut zu strukturierten Fischgerichten und mittelreifem Käse.

Terroir: Die Weinberge liegen in Arzo, in einer sehr sonnigen Hügellandschaft auf einer Höhe von 550 m über dem Meeresspiegel, geprägt von kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine besondere Mineralität und Finesse verleihen.

Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt mit Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage, gefolgt von der Gärung in Eichenfässern. Anschließend reifen 40 % des Weins sechs Monate lang in Eichenfässern, während der Rest in Stahlfässern reift, um die Frische und Integrität der Frucht zu bewahren.

Beschreibung: Der Pinot Noir TI DOC 2020 von Tenimenti dell'Or stellt eine hervorragende Interpretation des Pinot Noir im Tessin dar. Die Kombination aus günstigem Klima und kalkhaltigen Böden, gepaart mit sorgfältiger Pflege im Weinberg und Keller, lässt einen Wein von großer Eleganz und Komplexität entstehen, der die Eigenschaften der Rebe am besten zum Ausdruck bringt.

Klassifizierung: Tessin DOC.

Typ: Rotwein.

Allergene: Enthält Sulfite.

Philosophie: Integrierte Produktion.

Produktinformation

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DER KELLER

Tenimenti dell'Or

Tenimenti dell'Or ist ein ausgezeichnetes Tessiner Weingut im Herzen des Mendrisiotto in der Schweiz. Mit einer begrenzten und qualitativ hochwertigen Produktion zeichnet es sich durch Respekt vor der Natur und dem Territorium aus und fördert den nachhaltigen Weinbau. Der Schwerpunkt des Kellers liegt auf Merlots von großer Eleganz, begleitet von innovativen Mischungen, die den einzigartigen Charakter des lokalen Terroirs hervorheben. Tradition und Moderne treffen in den Weinen von Tenimenti dell'Or aufeinander, einem Symbol für das Weinbaupotenzial der italienischen Schweiz.

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