Drouhin Joseph
Pommard AC - Pinot Noir Drouhin Joseph
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Herkunft: Pommard, Côte de Beaune, Burgund, Frankreich
Rebsorte: Pinot Noir
Farbe: Intensives und leuchtendes Rot
Parfüm: Kräftige Noten von Schwarzkirsche und Gewürzen, mit Entwicklungen hin zu Aromen von jungem Leder
Geschmack: Am Gaumen vermitteln die Tannine ein Gefühl von Festigkeit, das durch eine harmonische Textur abgemildert wird. Bemerkenswerte aromatische Nachhaltigkeit.
Serviertemperatur: 16-18° C
Paarungen: Passt gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Terroir: Weinberge auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die typisch für die Côte de Beaune sind und dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.
Weinbereitung: Traditionelle Gärung mit Mazeration für 2–3 Wochen, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für 14–18 Monate.
Beschreibung: Ein Burgunder von großem Ruf, der die Eleganz und Kraft der Pommard-Weine zum Ausdruck bringt. Der von geringen Erträgen geprägte Jahrgang 2021 brachte harmonische und elegante Weine mit einer ausgeprägten fruchtigen Frische hervor.
Klassifizierung: AC Pommard
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Biologisch (zertifiziert)
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