Pomorosso Nizza DOCG - Barbera Rossi Coppo

Herkunft : Canelli, Asti, Piemont, Italien

Rebsorte : Barbera

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die von seiner Jugend und Lebendigkeit zeugen.

Nase : Elegant und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten würzigen Noten von Vanille, Kakao und balsamischen Nuancen, die Tiefe und Frische verleihen.

Geschmack : Trocken und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und der für Barbera typischen Säure, ausgewogen und angenehm lebendig. Im Mund offenbart er Noten von intensiven roten Früchten, begleitet von einer leichten Würze und einer herzhaften Nachhaltigkeit, die den Abgang lang und umhüllend macht.

Alkoholgehalt : 15 %

Serviertemperatur : 16/18° C

Kombinationen : Hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und Schmorbraten, passt aber auch gut zu Wildgerichten, reifem Käse und leckeren ersten Gängen wie Pilzrisotto oder Lasagne mit Ragù. Ideal zur Verfeinerung traditioneller piemontesischer Gerichte.

Terroir : Die Pomorosso-Trauben werden auf den Lehm- und Kalksteinböden der Hügel von Nizza Monferrato angebaut, die dem Wein eine starke Mineralität und eine solide Tanninstruktur verleihen und ihn ideal für die Reifung machen. Das Mikroklima dieser Gegend begünstigt eine allmähliche Reifung der Trauben und sorgt für aromatische Konzentration und Komplexität.

Weinbereitung : Nach einer manuellen Weinlese werden die Trauben einer sorgfältigen Weinbereitung unterzogen, wobei die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Die Verfeinerung dauert etwa 14 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, die den Wein mit aromatischer Komplexität und Rundheit bereichern, ohne die Identität der Rebsorte zu verdecken.

Beschreibung : Der Pomorosso Nizza DOCG 2020 von Coppo ist einer der beliebtesten Barberas im Piemont und ein Synonym für Eleganz und Kraft. Dem Weingut Coppo, das auf eine lange Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen zurückblicken kann, ist es gelungen, den Barbera di Nizza zu verbessern und einen Wein zu schaffen, der Frische, Struktur und aromatische Tiefe vereint. Dieser Wein repräsentiert den maximalen Ausdruck des Terroirs von Nizza Monferrato und richtet sich an diejenigen, die einen Wein suchen, der altern kann und sich harmonisch und überraschend entwickelt. Mit seiner ausgewogenen Säure und reichhaltigen Komplexität ist Pomorosso eine ideale Wahl für Kenner und Liebhaber.

Klassifizierung : Nizza DOCG

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte : Die Der Pomorosso Nizza DOCG 2020 von Coppo hat von der Kritik hervorragende Anerkennung erhalten. Wine Enthusiast vergab 90 Punkte und lobte seine intensiven Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere, Kirsche und Cassis, begleitet von cremigen Noten von Eiche und dunkler Schokolade. Der Wein zeichnet sich durch eine volle Struktur und eine weiche Textur aus, mit konzentrierten Aromen schwarzer Früchte, die einen opulenten und reichen Ausdruck bieten. Darüber hinaus vergab der bekannte Verkoster Andreas Larsson den Pomorosso mit 93 Punkten und lobte seine intensive granatrote Farbe, die lebendige Säure und die samtigen Tannine. Larsson beschrieb den Wein als reich an Aromen von dunklen Früchten, Kakao und Gewürzen, mit einem langen, würzigen Abgang, der die Frische und Struktur des Weins betont.

Philosophie : Integrierte Produktion