Pomorosso Nizza DOCG Barbera Rotwein Coppo

Herkunft : Canelli, Asti, Piemont, Italien

Rebsorte : Barbera

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die von seiner Jugend und Lebhaftigkeit zeugen.

Nase : Elegant und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von zarten würzigen Noten von Vanille, Kakao und balsamischen Nuancen, die Tiefe und Frische verleihen.

Geschmack : Trocken und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer typischen Barbera-Säure, ausgewogen und angenehm lebendig. Im Mund offenbart er Noten von intensiven roten Früchten, begleitet von einer leichten Würze und einer pikanten Persistenz, die den Abgang lang und einhüllend macht.

Alkoholgehalt : 15%

Serviertemperatur : 16/18° C

Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und Schmorgerichten, passt aber auch gut zu Wildgerichten, reifem Käse und leckeren ersten Gängen wie Pilzrisotto oder Lasagne mit Ragù. Ideal zum Verfeinern traditioneller piemontesischer Gerichte.

Terroir : Die Pomorosso-Trauben werden auf den Lehm- und Kalkböden der Hügel von Nizza Monferrato angebaut, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine solide Tanninstruktur verleihen und ihn ideal zum Altern machen. Das Mikroklima dieser Gegend begünstigt eine allmähliche Reifung der Trauben und sorgt so für aromatische Konzentration und Komplexität.

Weinbereitung : Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer sorgfältigen Weinbereitung unterzogen, wobei die Gärung in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Die Verfeinerung erfolgt etwa 14–18 Monate lang in Barriquefässern aus französischer Eiche, die dem Wein aromatische Komplexität und Rundheit verleihen, ohne die Identität der Rebsorte zu verdecken.

Beschreibung : Der Pomorosso Nizza DOCG von Coppo ist einer der beliebtesten Barberas des Piemont und ein Synonym für Eleganz und Kraft. Dem Weingut Coppo, das auf eine lange Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen zurückblicken kann, ist es gelungen, den Barbera di Nizza zu veredeln und einen Wein zu kreieren, der Frische, Struktur und aromatische Tiefe vereint. Dieser Wein stellt den maximalen Ausdruck des Terroirs von Nizza Monferrato dar und richtet sich an diejenigen, die einen Wein suchen, der altern kann und sich auf harmonische und überraschende Weise entwickelt. Mit seiner ausgewogenen Säure und reichen Komplexität ist Pomorosso eine ideale Wahl für Kenner und Liebhaber.

Klassifizierung : Nizza DOCG

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte : Die Pomorosso Nizza DOCG von Coppo hat hervorragende Kritiken erhalten. Wine Enthusiast vergab 90 Punkte und lobte seine intensiven Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere, Kirsche und Cassis, begleitet von cremigen Noten von Eiche und dunkler Schokolade. Der Wein zeichnet sich durch eine volle Struktur und eine weiche Textur aus, mit konzentrierten Aromen von schwarzen Früchten, die einen opulenten und reichen Ausdruck bieten. Darüber hinaus vergab der renommierte Verkoster Andreas Larsson 93 Punkte an Pomorosso und lobte seine intensive Granatfarbe, die lebendige Säure und die samtigen Tannine. Larsson beschrieb den Wein als reich an Aromen von dunklen Früchten, Kakao und Gewürzen, mit einem langen, würzigen Abgang, der die Frische und Struktur des Weines betont.

Philosophie : Integrierte Produktion