Moillard
Pouilly Fuissé - Chardonnay Moillard
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Herkunft: Mâconnais, Burgund, Frankreich
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Aromen von frischem rotem Apfel, Honig und weißen Blumen, mit eleganten Noten von gerösteten Haselnüssen und Zitrusfrüchten.
Geschmack: Trocken, elegant und reichhaltig, mit reifen Fruchtaromen und einer lebendigen Säure, die Frische verleiht. Der Abgang weist salzige Noten auf, die für zusätzliche Komplexität sorgen.
Serviertemperatur: 10-12°C
Paarungen: Ideal zu gebackenem Lachs, Schalentieren oder cremigem Käse.
Terroir: Der Weinberg Pouilly-Fuissé erstreckt sich an den Hängen und am Fuße der Felsen Solutré und Vergisson auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und nach burgundischer Tradition vinifiziert, wobei die Gärung in Edelstahltanks erfolgt, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Beschreibung: Moillards 2021 Pouilly-Fuissé ist ein raffinierter Ausdruck des burgundischen Chardonnays, der Eleganz und Komplexität vereint. Die Aromen von reifen Früchten und weißen Blüten harmonieren harmonisch mit den mineralischen Noten und der lebendigen Säure und machen ihn zu einem vielseitigen und angenehmen Wein im Geschmack.
Klassifizierung: AOC Pouilly-Fuissé
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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