Qblack Brut Franciacorta DOCG Quadra Schaumweine

Herkunft: Franciacorta, Lombardei, Italien

Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage.

Nase: Intensiv und komplex, mit Noten von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blumen und zarten Anklängen von Brotkruste, gerösteten Mandeln und Hefe, die dem Bouquet Tiefe verleihen.

Geschmack: Trocken und frisch, mit einer eleganten Balance zwischen Säure und Struktur. Am Gaumen sind frische Fruchtnoten und ein anhaltender und mineralischer Nachgeschmack wahrzunehmen, der die Charakteristika des Franciacorta-Terroirs am besten zum Ausdruck bringt. Der Abgang ist lang und umhüllend, mit Nuancen, die an Mandel und Hefe erinnern.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviertemperatur: 6-8° C

Paarungen: Hervorragend als Aperitif und als Beilage zu Fischgerichten, Schalentieren, Sushi, Austern, aber auch perfekt zu leichten Vorspeisen, Frischkäse und ersten Gängen auf Gemüsebasis. Ideal zur Begleitung festlicher Anlässe und Momente des Anstoßens.

Terroir: Die Weinberge der Franciacorta profitieren von Moränenböden, die reich an Mineralien sind und dem Wein eine besondere Frische und einen besonderen Geschmack verleihen. Das milde und gemäßigte Klima ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und trägt zur unverwechselbaren Qualität der Franciacorta bei.

Weinbereitung: Dieser Franciacorta wird nach der klassischen Methode hergestellt, mit einer anfänglichen Gärung in Stahl, gefolgt von einer Gärung in der Flasche. Die Verfeinerung auf den Hefen dauert etwa 24 Monate und verleiht dem Wein aromatische Komplexität und eine feine Perlage.

Klassifizierung: Franciacorta DOCG, ohne Jahrgang

Typ: Weißer Schaumwein

Dosierung: Brut

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion