Domaine de Pellehaut
Reserve Blanc g.g.A. - Chardonnay, Petit Manseng Domaine de Pellehaut
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Herkunft: Montréal-du-Gers, Côtes de Gascogne, Südwesten, Frankreich.
Rebsorten: Chardonnay, Petit Manseng
Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit grünen Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose und exotischen Früchten, begleitet von blumigen Noten von Geißblatt und einem Hauch Vanille.
Geschmack: Am Gaumen ist er rund und schmackhaft, mit angenehmer Frische. Es werden Aromen von reifen Früchten, Honig und süßen Gewürzen wahrgenommen, mit einem langen Abgang von Honig- und Moschusnoten.
Serviertemperatur: 10-12°C
Paarungen: Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fleisch mit leichten Saucen, Sommersalaten und Weichkäse. Auch hervorragend als Aperitif geeignet.
Terroir: Die Weinberge der Domaine de Pellehaut liegen auf für die Region typischen Ton-Kalk-Böden, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen. Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet, was ein Gleichgewicht zwischen Säure und aromatischer Konzentration gewährleistet.
Weinbereitung: Manuelle Ernte, gefolgt von sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt teilweise in Edelstahl- und teilweise in Holzfässern für einige Wochen, um Frische und aromatische Intensität zu bewahren.
Beschreibung: Der Domaine de Pellehaut Réserve Blanc IGP 2021 ist ein raffinierter Ausdruck des Terroirs der Côtes de Gascogne. Die Balance zwischen dem Körper des Chardonnay, der aromatischen Intensität des Petit Manseng und der Frische des Sauvignon Blanc ergibt einen lebendigen und harmonischen Wein. Ideal für alle, die einen vielseitigen Weißwein suchen, der zu leichten Gerichten passt oder allein genossen werden kann.
Klassifizierung: IGP Côtes de Gascogne
Typ: Trockener Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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